A partire dal mese di maggio i Tigli di Simone Padoan lancia due nuovi progetti: il primo su scala nazionale, i Tigli a Casa, il secondo per ora sul territorio, per raggiungere tutti i clienti che prima si concedevano la pausa pranzo nel locale di San Bonifacio (Vr): i Tigli in Ufficio.
Simone Padoan
Simone Padoan, deus ex machina della pizza contemporanea, ha fermato il locale per un mese, ancor prima del lockdown, per riflettere. E oggi abbatte uno dei più grandi tabù del settore e fa arrivare la sua pizza (e i prodotti dei Tigli Lab: lievitati, dolci e composte) porta a porta in tutta Italia entro 48 ore dall’ordine online sul nuovo e-commerce dei Tigli.
i Tigli ha creato un vero sito e-commerce, che sostituisce la precedente versione di www.pizzeriaitigli.it e che consente ora a tutto il pubblico di poter scegliere e acquistare online una selezione di pizze e di prodotti da forno (i Tigli Lab) di Padoan.
Per i Tigli a Casa si sta lavorando anche a un QR Code e a un video tutorial
Sul nuovo sito web, il cliente può leggere gli step per completare la cottura e la farcitura del prodotto a casa, utilizzando il forno domestico e - nel caso di pizze più elaborate, come la Tagliata di Vacca - i fuochi della cucina. E può anche vedere il risultato finale da ottenere: perché anche l’estetica è parte del prodotto.
Gli ordini vengono evasi ogni lunedì, martedì e mercoledì e la consegna è garantita entro 48 ore dal momento dell’ordine. Ogni pizza arriva a casa del cliente con le istruzioni per la cottura e la farcitura, ma ai Tigli stanno già lavorando per un “upgrade” che include QR Code e video tutorial per poter meglio raccontare anche la scelta dell’ingrediente, l’aromatizzazione della base, il perché di ogni scelta.
«Chi sceglie i Tigli – spiega Padoan - deve poter conoscere tutto del nostro prodotto. Per questo stiamo ragionando molto su come trasmettere a distanza ciò che il nostro staff sa trasmettere ai tavoli del locale. Se il cliente vorrà approfondire avrà quindi modo di farlo, se preferirà gustarsi il prodotto senza troppe spiegazioni potrà farlo ugualmente. Proprio come a i Tigli».
Primo passaggio sul nuovo sito e-commerce anche per la formula i Tigli in Ufficio. Navigando sulla pagina Pizza si accede a tutte le creazioni disponibili per l’acquisto, quasi tutte a disposizione anche nella modalità “in ufficio”, che però non usufruisce della spedizione refrigerata. Ogni box viene consegnato prima del pranzo dallo staff de i Tigli, dal lunedì al venerdì, al momento sono a San Bonifacio, Soave, Monteforte, Arcole.
«Abbiamo scelto di proporre per la pausa pranzo una pizza “cicchetto” - racconta Simone Padoan - ovvero di dimensioni più ridotte e tagliata in soli 4 spicchi. La abbiniamo a una insalatina fresca di stagione, per non appesantire chi deve poi tornare al lavoro. Però non facciamo mancare una dolce coccola finale, un piccolo prodotto del nostro Lab».
Per informazioni:
www.pizzeriaitigli.it