Il Divin Porcello è un ristorante tipico ossolano a gestione familiare, che prosegue l’attività da generazioni, in passato impegnate con sacrificio nella coltivazione della terra e nell’allevamento degli animali.
![Al Divin Porcello a tavola con le tradizioni ossolane Al Divin Porcello a tavola con le tradizioni ossolane](/images/contenutiarticoli/divin_porcello1.jpg)
Il ristorante nasce nel 1990 grazie all’idea di Massimo Sartoretti, figlio e nipote di Giovanni e Pierino, già macellai e salumieri dal 1950. La filosofia di Massimo consiste nel valorizzare le antiche tradizioni culinarie tipiche ossolane, con gli strumenti e la consapevolezza contemporanei, per proporle ai commensali in chiave moderna. Grazie alle competenze del nonno e del padre in ambito di carni e salumi, il Divin Porcello diventa subito un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola.
![una dala del Divin Porcello Al Divin Porcello a tavola con le tradizioni ossolane una dala del Divin Porcello Al Divin Porcello a tavola con le tradizioni ossolane](/images/contenutiarticoli/divin_porcello2.jpg)
una sala del Divin Porcello
Ambiente rustico con locanda ed enoteca
Inserito in un contesto montano, il ristorante tipico offre un ambiente rustico, ma allo stesso tempo dotato di tutti i comfort. L’attività di salumificio continua invece il passaggio generazionale fino a Mara, sorella di Massimo.
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una sala del Divin Porcello
Nati come agricoltori di montagna, in mezzo a tutte le difficoltà del caso, con semplicità e determinazione i componenti della famiglia Sartoretti sono riusciti a creare un piccolo mondo, fatto di pietanze che arrivano direttamente dal loro orto o da piccoli conferitori locali. L’obiettivo è la valorizzazione delle tradizioni, che rappresentano da sempre il carattere e la forza del locale. Gli ultimi 30 anni sono stati dedicati alla crescita del ristorante Divin Porcello, partendo dai salumi e arrivando alla ristorazione con i piatti della tradizione. I clienti hanno la possibilità di pernottare nelle camere messe a disposizione dalla famiglia Sartoretti, che ha recentemente aperto anche un’enoteca, creando così un’offerta completa di accoglienza che oggi è divenuta un punto di riferimento in Ossola, grazie alla parola d'ordine “tipicità”.
![il Divin Porcello Al Divin Porcello a tavola con le tradizioni ossolane il Divin Porcello Al Divin Porcello a tavola con le tradizioni ossolane](/images/contenutiarticoli/divin_porcello3.jpg)
il Divin Porcello
Il ristorante Divin Porcello si trova a Masera, in provincia di Verbania, in frazione Cresta 11. Per informazioni basta chiamare lo 0324 35035 o scrivere a info@divinporcello.it
www.divinporcello.it