Luogo dell’anima, così definì Grado (Go) il grande regista e poeta Pier Paolo Pasolini che, da sempre innamorato dell’isola, qui scelse di girare Medea, uno dei suoi film capolavoro. Sono trascorsi più di 50 anni da quei 14 minuti che celebrarono la laguna di Grado sul grande schermo e ancora oggi, quello che per Pasolini era il luogo “elisir di lunga vita”, offre un mix di relax, divertimento, buon vino e ottima cucina con prodotti a km zero - per molti gourmet la più gustosa del Mediterraneo.
Laguna Sky Restaurant, il ristorante sospeso tra cielo e mare
Ristorante sospeso tra cielo e mare
Si può partire alla scoperta di Grado attraverso le sue eccellenze enogastronomiche e vivere un’esperienza sensoriale e visiva presso lo scenografico Laguna Sky Restaurant, il ristorante sospeso tra cielo e mare al sesto piano dell’Hotel Laguna Palace, che propone una cucina della tradizione ma con uno sguardo all’innovazione.
Il panorama che accoglie l'ospite e lo accompagna per tutto il pasto, rende il Laguna Sky la punta di diamante di Grado, un must dove tutti, non solo chi soggiorna al Laguna Palace Hotel, possono vivere un’immersione nel gusto e un’esperienza unica fatta di tradizioni e sapori. Un ristorante dentro l’hotel che non fa mai rimpiangere i tanti ristoranti presenti a Grado e che i clienti esterni possono comodamente raggiungere attraverso un ascensore panoramico.
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Laguna Sky la punta di diamante di Grado
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In cucina Patrick Solazzo
Una nuova concezione di cucina, realizzata con semplicità e buon gusto dalle sapienti mani del cuoco Patrick Solazzo e dal suo qualificato staff con ricette tipiche della regione proposte in chiave moderna con l’utilizzo di ingredienti di qualità. Il tutto perfettamente accompagnato da una selezionata carta dei vini che privilegia le eccellenze del territorio, da un servizio attento e da un panorama suggestivo che abbraccia il mare e la laguna di Grado.
«Dopo il percorso formativo a Udine – racconta Solazzo – ho iniziato a dedicarmi alla creazione di piatti gourmet che potessero racchiudere i sapori, i colori della mia terra, il Friuli Venezia-Giulia, con particolare attenzione ai prodotti di stagione, conservando l’originalità della tradizione gradese. La cucina è la mia passione e la mia soddisfazione più grande è quello di appagare il palato dei miei ospiti». Il Laguna Sky Restaurant è aperto la domenica a pranzo, e tutte le sere a cena con ricco menù à la carte. L’hotel dispone anche di un comodo ristorante al piano terra dall’ambiente più informale, La Bricola, e di un bar bistrot sempre al piano terra dove fermarsi per un caffè o uno snack.
In tavola i sapori del Mediterraneo
Cocktail in terrazza
Dallo Sky Restaurant si sale al piano superiore dove si trova la terrazza panoramica che apre il cuore e la vista a 360° su tutta Grado: laguna, mare e terraferma...
Qui davvero si tocca il cielo con un dito, sorseggiando piacevoli cocktail e godendo di uno spettacolo unico al mondo, il sole che si fonde sul mare in meravigliosi tramonti.
Laguna Palace Hotel
Riva Brioni 17 - 34073 Grado
Tel 0431 85612
www.lagunapalacehotel.it