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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 28 marzo 2025  | aggiornato alle 17:29 | 111423 articoli pubblicati

La Commissione Ue cambia le regole per il vino: etichette più semplici, ok a scritte come “alcol free” e un simbolo unico per i QR code. Anche più aiuti per il clima, il turismo e l'export fuori dall'Europa. Il piano ha ricevuto il plauso delle principali associazioni del comparto, tra cui Confagricoltura e Federvini


Il caffè dei dogi: il Florian di Venezia firma una miscela Nespresso

Il caffè dei dogi: il Florian di Venezia firma una miscela Nespresso

Nespresso firma una miscela esclusiva con lo storico Caffè Florian di Piazza San Marco: un caffè che racchiude tre secoli di arte, gusto e cultura, portando l’eleganza dei dogi direttamente in capsula

Wine experience 4.0: ecco perché Bottega Botlé è già l'enoteca del futuro

di Giuseppe De Biasi

A Bologna il vino si degusta da soli, si esplora giocando e si capisce davvero. Bottega Botlé trasforma ogni calice in un'esperienza digitale: dispenser smart, card ricaricabili, quiz da sommelier

Fratelli Castellan

Salvatore Camedda è il nuovo chef del ristorante Ulìa di Cascioni Eco Retreat

A Cascioni Eco Retreat, in Gallura, prende vita una cucina sarda essenziale e legata alla terra: ingredienti coltivati in tenuta, pane e pasta con grani locali, vini rari e un servizio che punta alla convivialità

Dazi Usa? L'Italia del gusto si fa sentire da Andrea Aprea a Milano

Dazi Usa? L'Italia del gusto si fa sentire da Andrea Aprea a Milano

di Guido Gabaldi

Tra piatti stellati ed export da record, l'Italia del gusto si è raccontata nel ristorante bistellato a Milano, rilanciando il made in Italy contro la minaccia dei dazi di Donald Trump

Hormann
Prosecco nei menu del 41% dei ristoranti Usa in crescita il segmento Docg

Prosecco nei menu del 41% dei ristoranti Usa, in crescita il segmento Docg

Un'analisi di mercato evidenzia la forte presenza del Prosecco nei ristoranti americani, con il 41% dei menu che lo includono. Il Docg guadagna terreno, segnalando una crescente attenzione alla qualità

La Lombardia si prepara a Vinitaly con un export di vini in costante crescita

La Lombardia partecipa a Vinitaly 2025 con oltre 150 produttori e 1.000 etichette in degustazione. Crescono export (+77% in 15 anni) e qualità (86% Doc/Dcg). Focus su internazionalizzazione e Olimpiadi 2026

Salomon Food World
Pizzeria I Fontana: La bontà del Vesuvio raccontata in ogni pizza

Pizzeria I Fontana: la bontà del Vesuvio raccontata in ogni pizza

di Vincenzo D’Antonio

La pizzeria "I Fontana" di Pietro Fontana a Somma Vesuviana (Na) offre pizze creative con ingredienti locali d'eccellenza e un ambiente raffinato. Un'esperienza culinaria campana che vale il viaggio

Boa Vista: spiagge da sogno, natura selvaggia e cultura autentica (anche in cucina)

Boa Vista: spiagge da sogno, natura selvaggia e cultura autentica (anche in cucina)

di Teresa Scacchi

Boa Vista, perla di Capo Verde, incanta con spiagge spettacolari, natura selvaggia e tradizioni uniche. Scopri un paradiso tropicale tra tartarughe, balene, musica morna e sapori locali. Un viaggio tra relax e avventura

Cirio Conserve Italia

La Lombardia si prepara a Vinitaly con un export di vini in costante crescita

La Lombardia partecipa a Vinitaly 2025 con oltre 150 produttori e 1.000 etichette in degustazione. Crescono export (+77% in 15 anni) e qualità (86% Doc/Dcg). Focus su internazionalizzazione e Olimpiadi 2026

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Pizzeria I Fontana: La bontà del Vesuvio raccontata in ogni pizza

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Boa Vista: spiagge da sogno, natura selvaggia e cultura autentica (anche in cucina)

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Cirio Conserve Italia
Vino analcolico ed etichette: l'Ue cambia le regole per aiutare le aziende

Vino analcolico ed etichette: l'Ue cambia le regole per aiutare le aziende

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