Un posto dove potersi sentire "come a casa". Questa è l'impronta dell'Hotel Vis à Vis, situato nel pieno centro di Sestri Levante (Ge), incantevole borgo ligure ricco di storia e di cultura, da sempre fonte d'ispirazione per poeti e scrittori, a ridosso del Golfo del Tigullio, in posizione strategica e vicinissimo al mare. Gode di una vista privilegiata su due baie: la Baia delle Favole (così soprannominata in onore dello scrittore Hans Christian Andersen che soggiornò a Sestri Levante nel 1833), e la Baia del Silenzio (chiamata così per la quiete e la tranquillità che regnano in questo luogo) il cui fascino indiscusso ne ha decretato la fama.
La terrazza dell'hotel
La struttura tra suite e arredi caratteristici
L’hotel riserva agli ospiti servizi caratterizzati dai più moderni standard internazionali di eccellenza. Le 45 tra camere e suite hanno una caratteristica particolare: non si distinguono soltanto per le dimensioni, che possono estendersi fino ai 40 metri per le suite più importanti, ma per l’eleganza degli arredi e per la sensazione che esprimono richiamando la dolce vita, con i colori tenui e solari, gli affacci spettacolari sul panorama circostante, e per la “chicca” in più che offrono: una spaziosa terrazza, un balcone arredato, un giardino privato…
Per momenti di autentico relax niente di meglio del verde degli ulivi che circondano la suggestiva piscina dove rilassarsi sorseggiando cocktail preparati dallo Sky Bar Zeus. E per chi desidera rigenerarsi, l’area benessere Giunone propone numerosi rituali per viso e corpo che utilizzano eccellenti prodotti naturali a base di olio evo dalle spiccate proprietà nutrienti e restitutive.
La piscina esterna
Offerta gastronomica di spessore
Il viaggio sensoriale che l’Hotel Vis à Vis permette di compiere, soddisfa anche le aspettative dei palati più curiosi sempre alla ricerca di suggestioni enogastronomiche di un certo spessore. A iniziare dalla prima colazione con vista ovviamente, servita in prossimità delle grandi vetrate del Ristorante Olimpo che permettono la visione fino al Promontorio di Portofino, o addirittura nelle giornate più limpide fino al confine con la Francia.
Per chi desidera restare all’aria aperta, la colazione è servita anche nella terrazza adiacente Ponte Giunone, accarezzati dalla dolce brezza estiva: dolci della tradizione, pane e la tipica focaccia ligure, salumi e formaggi del territorio, uova, frutta di stagione sono solo alcuni dei prodotti freschissimi che vengono proposti per deliziare l’inizio di giornata. Grande attenzione è riservata anche alle richieste di vegetariani, vegani, di chi ha intolleranze o allergie, o esigenze dietetiche particolari.
Il risotto dello chef
La medesima attenzione per la selezione e la scelta dell’ingrediente più fresco, caratterizzano il ristorante gourmet Olimpo capitanato dell’executive chef Mauro Manfredi e dalla sua appassionata curiosità, a garanzia di un’esperienza tra sapori originali e ricercati ma sempre rispettosi della tradizione del territorio.
L'alternativa al ristorante dell'hotel
Per chi desidera andare alla scoperta del suggestivo centro storico e terminare la giornata con una nota assolutamente romantica ecco la cucina casual chic del rinomato Ristorante Portobello, dalla stessa proprietà dell’Hotel Vis à Vis, dove sarà possibile cenare a due passi dal mare, sulla sabbia della Baia del Silenzio e riscoprire i sapori di terra e di mare della Liguria più autentica come quelli racchiusi nel Cappon Magro della tradizione del Portobello o nel Tataky di tonno in crosta di erbe mediterranee, caponatina di melanzane.
Il ristorante Portobello
Unico comune obiettivo della chef Delia Mazzucchelli e dalla sua altrettanto talentuosa brigata, quello di far vivere un’emozione indimenticabile ai propri ospiti con un menu sempre in evoluzione ma il cui fil rouge è rappresentato dalla freschezza degli ingredienti di cui è ricchissima questa zona, che si possono considerare gli indiscussi protagonisti di qualsiasi preparazione.
Hotel Vis à Vis
via della Chiusa, 28 16039 - Sestri Levante (Ge)
Tel 0185 42661
www.hotelvisavis.com