Inaugurato a dicembre a Courmayeur (Ao), “Champagne a porter” è il nuovo format di Andrea Baccuini, partner di 5 Club e fondatore del Super G, iconico club sulle piste. Con la prima champagne-livery italiana, l’imprenditore punta a conquistare le destinazioni turistiche italiane d’élite partendo proprio dei piedi del Monte Bianco. Le prossime aperture previste sono Porto Cervo, Forte dei Marmi e Milano, a cui seguiranno altre località, tra cui Cortina per iniziare a brindare alle Olimpiadi invernali del 2026.
Andrea Baccuini
Da “Champagne a porter”, originale boutique nella zona pedonale di Courmayeur, è possibile ordinare un bicchiere di champagne (con palloncino) da fotografare e collezionare, per poi degustare le bollicine passeggiando per le boutique che costellano la via dello shopping per eccellenza.
“Champagne a porter” è in grado di proporre agli amanti delle bollicine tutti i formati delle 5 etichette dei brand più famosi al mondo (Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug), dalle mignon alle bottiglie più scenografiche (anche da 12 litri) fino alle edizioni limitate, rispondendo così ad ogni esigenza o desiderio. Lo shop propone poi una serie di servizi esclusivi e destinati al turismo di alta gamma, come la propria rete di camerieri, barman e dj “@home”, lasciando i clienti liberi di godersi amici e bollicine. Per una degustazione esclusiva o un meeting di lavoro effervescente è infine possibile prenotare l’intero shop attraverso il servizio “private table”.
Andrea Baccuini
Il progetto, su cui sono stati inizialmente investiti 120mila euro, prevede il break even in termini di margine operativo lordo nel 2022 a fronte di un giro d’affari di 280mila euro sulla base del solo punto vendita di Courmayeur. Con l’apertura degli ulteriori 3 shop (di cui due con food pairing) nel 2022-23, il progetto potrà raggiungere un fatturato superiore ai 1,5 milioni di euro con un Ebitda stimato al 14%.
Champagne a porter
via Roma 93 - 11013 Courmayeur (Ao)
Tel 0165 842660
champagneaporter.it