Unahotels Trastevere Roma, l’albergo 4 stelle di Gruppo Una (Unipol) nel cuore di uno dei quartieri simbolo di Roma Capitale, ha aperto ufficialmente la sua terrazza ristorante “Vista Trastevere Roof Bar & Restaurant” al settimo piano della struttura, un'ex caserma riportata a nuova vita dopo un lungo restauro. È un altro luogo magico della città che dall'alto mostra scorci inediti, aperto all'accoglienza e alla ristorazione dalla colazione del mattino all’after dinner sia per gli ospiti dell'hotel che per quelli esterni.
Vista Trastevere Roof Bar & Restaurant di Unahotel Roma
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Gli arredi di Vista Trastevere Roof Bar & Restaurant si ispirano agli anni disinvolti della Dolce Vita romana
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Una Hotels Trastevere come una splendida casa romana
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Il cortile di Unahotels Trastevere Roma
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Unahotels Trastevere Roma, una terrazza da Dolce Vita
Gli arredi in rattan, corda e cotone, che si ispirano agli anni disinvolti della Dolce Vita romana, sono caratterizzati da materiali dal colore chiaro, con punti luce che donano calore e garantiscono un ambiente rilassante e sofisticato. Il verde divide gli spazi con piante rigogliose di frutti, creando una cornice adatta a momenti di relax. L'ampia copertura consente la fruibilità della terrazza tutto l'anno, e non solo nella bella stagione.
Ad inaugurarlo, alla presenza del ceo del Gruppo Una Giorgio Marchegiani e del Managing Director Fabrizio Gaggio, è stato un concerto tutto al femminile che ha accompagnato un suggestivo tramonto. Conclusione conviviale con brindisi e un buffet ricchissimo che spaziava dalle tipicità romane, come l'amatriciana, l'audace coratella d'abbacchio servita nei croissant, la porchetta, i supplì e le crocchette della tradizione e altre delizie come i maritozzi con la panna, espressioni del forte legame con la città. Ma c'erano anche fresca composizione di verdure e di frutti, un omaggio alla bella stagione che anche a Roma tarda ad arrivare.
Vista Trastevere Roof Bar & Restaurant, in cucina Flavio Baffa
Lo chef, Flavio Baffa, è romano ma con un lungo percorso formativo in altre strutture del gruppo e una competenza sulla cucina internazionale, quella dei grandi alberghi e quella contemporanea sviluppata da idee innovative. Contemporaneità e tradizione si fondono così in una cucina semplice e gustosa, per soddisfare il palato di una clientela internazionale, viaggiatori cosmopoliti che non si lasciano incantare da effetti speciali. È uno chef che in sintonia con tutta la sua brigata di cucina propone un menu dalle suggestioni mediterranee che torna alle radici, ponendo l’accento sulla freschezza e sul costante dialogo con il territorio.
Dalla colazione al dopo cena da Vista Trastevere Roof Bar & Restaurant
Qui, su questa terrazza verde, si viene accolti a tutte le ore en plein air per una indimenticabile colazione con vista, dal breakfast - irresistibile la sfilata di torte - a un pranzo anche informale, da un romantico aperitivo al tramonto a una cena elegante nel segno del gusto mediterraneo o per concludere, uno scenografico dopo cena. La qualità della materia prima resta comunque alla base di ogni proposta. Nella carta dei vini, accanto alle etichette nazionali e internazionali figurano quelle "di famiglia" delle Tenute del Cerro, le quattro cantine del Gruppo in Umbria e in Toscana, dalle prestigiose denominazioni, dal Brunello di Montalcino al Sagrantino di Montefalco fino al Vermentino di Monterufoli. Anche l’arte della mixology è ben celebrata e gli ospiti possono gustare drink classici o signature, oppure distillati e infusi home maid, in terrazza, nella corte interna o al Cocktail Bar Bistrot.
Unahotels Trastevere, la Roma eterna in chiave contemporanea
La struttura ha 30 dipendenti, di consolidata esperienza, che spesso si alternano nelle varie sedi. «La politica del Gruppo - dice il direttore Riccardo Salerno, dal 2006 in Una Hotels, poi confluita nel Gruppo Una - è quella di valorizzare le risorse interne, far crescere le persone in termini di formazione e di opportunità». Alcuni servizi sono in outsourcing e i flussi, da settembre sono sempre quelli da alta stagione.
Una delle 95 camere di Unahotels Trastevere
Le camere sono 95 camere di cui 6 Junior Suite e 12 Suite, anche alcune Family Room in grado di ospitare fino a 5 persone, oltre a 5 camere dedicate a ospiti con mobilità ridotta. Vogliono raccontare in chiave contemporanea la Roma Eterna con foto d’artista alle pareti, arredi lineari e funzionali con richiami streamline agli Anni ’60 arricchiti da tocchi di colore che rendono contemporanei gli ambienti. Cornici di gesso e il pavimento a lisca di pesce, danno un senso di casa borghese. Le sale da bagno in travertino, prevalentemente dotate di docce e alcune con vasca da bagno, hanno inserti policromi a losanga che ricordano i decori delle grandi terme imperiali. Attrezzati con moderni sistemi di risparmio energetico e idrico, diventano anch’essi luoghi dove rigenerarsi e godere a pieno del proprio soggiorno.
L'idea è quella di offrire un'accoglienza speciale, come fosse una bella casa in Trastevere dove si è ospiti e non clienti. Anche il viaggiatore business apprezza un’accoglienza professionale ma rilassata e in perfetta sintonia con i nuovi tempi del lavoro. Soprattutto benvenuti sono i romani, per una breve sosta o per un evento particolare perchè tutto è stato pensato fin dall'inizio come luogo inserito nella realtà locale, un punto di incontro e di convivialità per una breve sosta per un caffè o un drink o per partecipare ai numerosi eventi culturali o alle serate a tema. Posto alla “Porta di Trastevere” che guarda verso il Gianicolo - all’angolo tra via Morosini e l’evocativa Via Roma Libera questo albergo è il risultato di un progetto di rigenerazione urbana che dopo tanti anni restituisce alla vita della città e del quartiere l'ottocentesco edificio.
Unahotels Trastevere Roma
Via Emilio Morosini 27 - 00153 Roma (Rm)
Tel 06 510321