Immerso nel verde della campagna del Sannio, in provincia di Benevento e cosparso da duecento uliveti, sorge Aquapetra Resort & Spa. La struttura a quattro stelle lusso, nata dal sapiente recupero di un’antica cava di pietra del 1858, conserva lo stile di un tempo. La pietra viva e le stradine lastricate ricordano il vecchio borgo, mentre il silenzio, interrotto dai rumori della natura, regna sovrano.
L’allestimento delle camere, diverse l’una dall’altra, ha un tocco originale e ricercato, così come la scelta dei mobili e dei tessuti di design. Esclusiva la suite che si snoda in quattro confortevoli ambienti: soggiorno, camera da letto, sala da bagno e la particolarissima piscina idromassaggio riscaldata, ricavata da una vecchia fornace dell’Ottocento. Gli alloggi si affacciano sul giardino o sulla piazzetta del borgo e i profumi, sprigionati dal bosco e dalla lavanda, inebriano lo spirito.
Fiore all’occhiello del relais la spa, realizzata dove un tempo c’era il fienile. Luogo di piacevole relax offre piscina interna ed esterna, sauna, bagno turco, percorso Kneipp e docce con cromo-aroma terapia. Qui l’olio extravergine di oliva, prodotto tipico del territorio, non riceve onore e gloria solo a tavola ma anche tra i vapori e le fragranze della spa. Considerato a ragion veduta il miglior antiossidante, rafforza la sua energia se utilizzato nei trattamenti di bellezza. Come per la Evo therapy, rituale di benessere ideato con l’olio prodotto nel borgo.
S'inizia con uno scrub alle mani, un massaggio shiatzu al viso e si prosegue con lo scrub su tutto il corpo. D’ispirazione tailandese il Bamboo massage che, grazie alla forza sprigionata dalla pianta, considerata in Oriente un simbolo di eterna giovinezza, libera i muscoli dalle tensioni. Il massaggio, eseguito con una manualità decisa, è particolarmente indicato dopo l’attività sportiva e per combattere la cellulite. Sul corpo si picchiettano le canne di bambù, di diametri diversi, per sciogliere le contrazioni e stimolare il flusso linfatico.
Per il classico tè pomeridiano, accompagnato dalle torte e dai biscotti di frolla della maitre pâtissier dell’hotel, ci si può accomodare al Lounge Bistrot, l’ultima creazione della maison Aquapetra.
Gnocchi di patate arrostiti con verdurine e cremoso di bufala
La Locanda, il ristorante del relais, dà il benvenuto all’ospite con pane caldo e olio, ottenuto dalle olive della tenuta. La cucina, che rivisita le ricette del territorio con sapienza e creatività, impiega materie prime locali. Da assaggiare gli Gnocchi di patate arrostiti con verdurine e cremoso di bufala (a base di latte e mozzarella di bufala). Gli gnocchi, precedentemente bolliti, sono scottati in padella, salati e adagiati sul piatto, poi si aggiunge il cremoso di bufala ben caldo ed, infine, le verdure di stagione. Deliziosa la proposta Cioccolati e fave tonka, una composizione di mousse ai cioccolati (cioccolato fondente, bianco e alla nocciola, latte, tuorli d’uova, zucchero e panna fresca), cremoso alla fava tonka (cioccolato bianco, fava tonka e panna fresca) e croccante al cioccolato (burro, farina, zucchero di canna e cacao amaro in polvere), decorato con fiori eduli.
Per informazioni:
www.aquapetra.com