A volte i sogni si avverano. Charles Garnier, il geniale architetto dell’Opéra di Parigi, lo aveva lasciato scritto nel suo testamento: il grande edificio al centro della riva destra della capitale francese doveva avere un ristorante. Non l’ha mai avuto fino a tre anni fa: è stato indetto un concorso per realizzare uno spazio ristorante, e il progetto che l’ha spuntata battendo la concorrenza di grandi gruppi ha trasformato quello che era l’antico ingresso delle carrozze realizzando uno spazio a due piani ipermoderno, dominato dai colori rosso, nero e bianco che ricordano il famoso musical Il Fantasma dell’Opera.
Sarebbe stato certamente più facile pensare a un ristorante classico, in un palazzo dello stile dorato e ornato di statue come l’opera parigina. Ma un po’ la passione dei giovani ristoratori, che venivano da un’altra esperienza prezzo gli Champs Elysées, ora venduta, un po’ l’innovazione del progetto dell’archistar francese Odile Decq, hanno fatto il miracolo: l'Opéra Restaurant. La realizzazione è stata difficile, perché non si è potuto toccare nulla: tutto l’allestimento è giustapposto alle antiche colonne della struttura originaria e può essere integralmente smontato.
Anche luci, riscaldamento, collegamenti elettrici sono stati portati “di nascosto”, senza toccare l’ambiente storico. Enormi pareti curve di vetro, alte ben sei metri, hanno chiuso lo spazio che si articola su una zona lounge e bar, sulla sala principale circolare che può diventare anche pista da ballo e sul soppalco che ospita ancora molti altri tavoli più una moderna cantina a vista che raccoglie numerose etichette di vini francesi.
Frequentato spesso da ballerini e artisti dell’opera, magari per un pranzo veloce o una cena prima dello spettacolo, con un menu al prezzo molto ragionevole di 37 euro, questo ristorante molto insolito per l’ambientazione assai moderna all'interno di quello che era l’esterno di un palazzo d'epoca è stato subito adottato dai parigini, soprattutto da chi lavora nelle vicinanze, ma anche dai turisti. È aperto per colazione, pranzo e cena sette giorni su sette.
L'Opéra Restaurant
Palais Garnier, Place Jacques Rouché - 75009 Parigi (Francia)
Tel +33 142 688680
www.opera-restaurant.fr
loperarestaurant@gmail.com