La Redazione di Italia a Tavola segue ogni giorno l’attualità del mondo HoReCa, dell’enogastronomia e del turismo, con un team di giornalisti e collaboratori specializzati nei settori food, wine, hotellerie e benessere.
La Mela Annurca IGP diventa protagonista nel Full Winter Edition dell'Hotel De Bonart di Napoli: un French toast territoriale abbinato a un tè nero agli agrumi, capace di unire l'identità campana a una visione internazionale
L'obesità continua a crescere in Italia e l'aumento più marcato riguarda le donne tra 18 e 34 anni. Il report Istat 2025 segnala anche un bambino su quattro in eccesso di peso e forti differenze territoriali e sociali
La malnutrizione interessa fino al 60% dei pazienti oncologici, ma solo il 28% riceve una valutazione nutrizionale alla diagnosi. Un report evidenzia l'impatto su terapie, sopravvivenza e costi per il Servizio sanitario
Sogemi conclude gli interventi finanziati dal PNRR al Mercato Alimentare Milano. Oltre 17 milioni di euro investiti tra nuova logistica, piattaforma digitale, sicurezza ed efficientamento energetico
Le procedure pubblicate tra maggio e giugno 2026 confermano una svolta negli appalti della refezione scolastica. Non si comprano più solo pasti, ma servizi integrati: mense, centri cottura, consegne a domicilio per anziani,
I dati della Commissione europea evidenziano un aumento del 26% degli arrivi di prodotti biologici dai Paesi extra Ue, oltre 300 milioni di chilogrammi. Numeri su cui Coldiretti richiama l'attenzione
Il cono da 95 euro della gelateria Mokambo a Ruvo di Puglia (Ba) divide dopo le parole di Flavio Briatore che ha definito «cretino» chi lo compra. Il titolare Paparella spiega perché il prezzo racconta solo una parte di un'esperienza
Serenissima Ristorazione chiude il 2025 con ricavi consolidati di 622,9 milioni di euro (+5,9%), un Ebitda in crescita del 13,1% e un utile netto di oltre 16 milioni (+18,8%), numeri che confermano la solidità del gruppo
L'Autorità garante della concorrenza e del mercato ha avviato una consultazione pubblica sulle nuove linee guida per contrastare le recensioni false online. Il documento propone strumenti come QR Code, codici OTP
Un imbottigliamento indipendente di Laphroaig 10 Years firmato James Eadie arriva in esclusiva in Italia con 600 bottiglie. Un'edizione che richiama lo stile storico della distilleria di Islay e il lavoro di Rupert Patrick
*Se vuoi trovare un articolo filtrando per data, per argomento, o cercare per autore premi su:
Accedi con
Oppure accedi con i tuoi dati di registrazione
Non hai un account? Registrati ora