La Redazione di Italia a Tavola segue ogni giorno l’attualità del mondo HoReCa, dell’enogastronomia e del turismo, con un team di giornalisti e collaboratori specializzati nei settori food, wine, hotellerie e benessere.
Le evidenze indicano rischi sia per eccesso sia per carenza. Il tema coinvolge metabolismo, sistema cardiovascolare e funzione cerebrale, suggerendo un approccio più equilibrato e personalizzato
Prima edizione al Melià Milano per l’evento di Teamwork Hospitality: oltre 550 partecipanti, 80 relatori e 35 aziende partner a confronto su concept, progettazione, sostenibilità, tecnologie e nuovi modelli F&B
Una Pasqua segnata da prudenza nei consumi e scelte più contenute: secondo un’indagine Ipsos per Confesercenti, la maggioranza degli italiani pranzerà in casa, mentre resta limitata la quota di chi sceglie il ristorante
Da Frescobaldi a Bottura, passando per Scienza, Stopper e le grandi carte dei vini, emerge un settore che si muove tra identità, mercato e ospitalità, con crescente attenzione al legame tra vino, esperienza e territorio
Nome rimasto fuori dal toto-nomine, Gianmarco Mazzi arriva al dicastero dopo un percorso professionale sviluppato prevalentemente fra spettacolo, televisione e organizzazione di grandi eventi
Il contributo della fondazione del gruppo alberghiero mira a sostenere lo sviluppo del modello nato in Brianza, tra inserimento lavorativo e nuovi percorsi abitativi per l’autonomia delle persone autistiche
Frittata di pasta con Gorgonzola Dop, cremosa e saporita, arricchita con pomodorini e piselli. Ricetta di recupero facile e gustosa, perfetta da servire calda o tiepida per un pranzo di Pasqua o un picnic di Pasquetta
Babbi Home Bakery presenta soluzioni senza glutine pratiche e di qualità per dolci fatti in casa, con preparati versatili e creme spalmabili, protagonisti a Tuttofood 2026 per un’esperienza di pasticceria domestica unica
L’Alta Langa di Vite Colte si sviluppa come un progetto di filiera fondato su quota, selezione dei vigneti e controllo tecnico. Dalla scelta di operare oltre i 500 metri alla vinificazione rigorosa
Spesso sottovalutata e confusa con altre erbe, la maggiorana (Origanum majorana) ha una storia lunga, un profilo aromatico equilibrato e un ruolo preciso tra alimentazione e benessere, che vale la pena riscoprire
*Se vuoi trovare un articolo filtrando per data, per argomento, o cercare per autore premi su:
Accedi con
Oppure accedi con i tuoi dati di registrazione
Non hai un account? Registrati ora