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domenica 22 dicembre 2024  | aggiornato alle 13:56 | 109769 articoli pubblicati

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Mauro Taino

Redattore

Giornalista professionista, si occupa della stesura o redazione di servizi di attualità e dell'aggiornamento dei contenuti del quotidiano online. Ha esperienze in periodici di approfondimento, tv, radio e testate web. Durante il suo percorso si è occupato anche di sport, cronaca ed economia.


Scegliere un hotel: le recensioni valgono più del numero delle stelle

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La reputazione online è diventata un fattore cruciale nella scelta degli hotel, superando la tradizionale classificazione data dal numero delle stelle. Le recensioni giocano un ruolo sempre più importante

Zafferano e Champagne: da Maio la Saffron Night celebra le due eccellenze

Maio Restaurant propone per il terzo anno la Saffron Night, una cena esclusiva con piatti a base di zafferano dello chef Luca Seveso, abbinati a Champagne di piccoli produttori

Il Pos al centro delle polemiche: Black Friday, blackout e mance digitali

Il blackout dei pagamenti Posdurante il Black Friday ha evidenziato la fragilità dei sistemi digitali, colpendo duramente esercizi pubblici. Aldo Cursano (Fipe) sottolinea i costi elevati delle transazioni

Vini e Tartufo bianco: la Valle Ghenza si presenta a Milano

Il Tartufo bianco della Valle Ghenza è stato protagonista di una cena al ristorante MaMì di Milano. Abbinamenti con vini di Castello di Uviglie per una serata dove tradizione e territorio sono stati in primo piano

Il lato oscuro delle guide: quando merito e bonifico si confondono

Vedersi chiedere un pagamento per essere inseriti in una guida enogastronomica non è più un tabù e questo vale tanto per bar e ristoranti, quanto per i vini. L'ultimo caso è quello di Forbes

Michelin, il caos delle Stelle Verdi crea ulteriore confusione

La Guida Michelin Italia 2025 premia 11 nuovi ristoranti con la Stella Verde portando il totale a 69, un premio per le eccellenze sostenibili nella ristorazione tra cui Artifex, Villa Maiella e Ronchi Rò

Mazzoleni, il sommelier che piace alla Michelin: raccontare il vino oltre le mode

Oscar Mazzoleni, maître sommelier di Al Carroponte a Bergamo, ha ricevuto il Sommelier Award dalla Michelin. Il riconoscimento premia anni di sacrificio e passione

Rustica ed elegante, La Bettolina celebra i sapori dell'hinterland milanese

A soli 15 km da Milano, La Bettolina è una cascina del '500 restaurata, che unisce cucina locale e relax in un’atmosfera rustica ma elegante. Ingredienti di qualità, cura del dettaglio e una cucina che celebra il territorio

Stelle e fatturato: ecco i ristoranti che guadagnano di più. Primi i Cerea

Il settore del fine dining in Italia continua a crescere, con un incremento del 17% nei ricavi degli locali stellati: il fatturato delle principali dieci realtà del comparto è infatti di 209 milioni

Il “Giro del mondo con il Lambrusco” incontra la cucina cinese a Milano

Il "Giro del mondo con il Lambrusco" fa tappa a Milano, al Ba Restaurant, abbinando il Lambrusco a piatti della cucina cinese per promuovere l'internazionalizzazione del vino emiliano-romagnolo

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