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venerdì 22 novembre 2024  | aggiornato alle 05:22 | 109152 articoli pubblicati

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Mauro Taino

Redattore

Giornalista professionista, si occupa della stesura o redazione di servizi di attualità e dell'aggiornamento dei contenuti del quotidiano online. Ha esperienze in periodici di approfondimento, tv, radio e testate web. Durante il suo percorso si è occupato anche di sport, cronaca ed economia.


Il lato oscuro delle guide: quando merito e bonifico si confondono

Il lato oscuro delle guide: quando merito e bonifico si confondono

Vedersi chiedere un pagamento per essere inseriti in una guida enogastronomica non è più un tabù e questo vale tanto per bar e ristoranti, quanto per i vini. L'ultimo caso è quello di Forbes

Michelin, il caos delle Stelle Verdi crea ulteriore confusione

La Guida Michelin Italia 2025 premia 11 nuovi ristoranti con la Stella Verde portando il totale a 69, un premio per le eccellenze sostenibili nella ristorazione tra cui Artifex, Villa Maiella e Ronchi Rò

Mazzoleni, il sommelier che piace alla Michelin: raccontare il vino oltre le mode

Oscar Mazzoleni, maître sommelier di Al Carroponte a Bergamo, ha ricevuto il Sommelier Award dalla Michelin. Il riconoscimento premia anni di sacrificio e passione

Rustica ed elegante, La Bettolina celebra i sapori dell'hinterland milanese

A soli 15 km da Milano, La Bettolina è una cascina del '500 restaurata, che unisce cucina locale e relax in un’atmosfera rustica ma elegante. Ingredienti di qualità, cura del dettaglio e una cucina che celebra il territorio

Stelle e fatturato: ecco i ristoranti che guadagnano di più. Primi i Cerea

Il settore del fine dining in Italia continua a crescere, con un incremento del 17% nei ricavi degli locali stellati: il fatturato delle principali dieci realtà del comparto è infatti di 209 milioni

Il “Giro del mondo con il Lambrusco” incontra la cucina cinese a Milano

Il "Giro del mondo con il Lambrusco" fa tappa a Milano, al Ba Restaurant, abbinando il Lambrusco a piatti della cucina cinese per promuovere l'internazionalizzazione del vino emiliano-romagnolo

Alla scoperta di Pizzighettone, tra Fasulìn, cucina, storia e cultura

Pizzighettone, borgo murato in riva all'Adda, si prepara a vivere la 32ª edizione dei "Fasulìn de l'öc cun le cudeghe", rassegna che celebra il piatto tipico del posto a base di fagiolini dall'occhio e cotenne

Lombardia, Fontana: «Verso un turismo sostenibile». Presto le Tea in viticoltura

Il presidente di Regione Lombardia, Attilio Fontana, interviene a tutto campo sui principali temi che riguardano il comparto enogastronomico e turistico. Il governatore annuncia l'introduzione anche in viticoltura delle Tea

Al Cairoli, dai cappelli ai cappelletti: un viaggio tra sapori autentici

Al Cairoli di Ravenna, a pochi passi dalla tomba di Dante, combina cucina tradizionale e creatività, con materie prime locali e una proposta enogastronomica raffinata e sostenibile in un ambiente storico

Vannucci, a Milano una nuova proposta per gli amanti del pesce

Vannucci, nuovo ristorante a Milano in zona Porta Romana, offre un'atmosfera intima con cucina a base di pesce fresco e creativa. Gestito da Tonia Piccoli, lo cucina è diretta dallo chef Enzo Auletta

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