Originario di Bosa in Sardegna, lo chef Marco Marras fonde nei suoi piatti elementi del territorio veneto con accenni alla sua terra in una sfida innovativa e volta all’insegna dell’armonizzazione tra gusti e sapori.
Un antipasto di mare fresco e ideale per la calura estiva, ecco la ricetta di Marco Marras del Ristorante Oseleta a Cavaion Veronese (Vr) presente sulla guida TavoleDoc Veneto