Luca Bruschetti, chef del Ristorante Corno Bianco presso Alagna Experience Resort, si avvicina al mondo della cucina fin da giovane. Dopo aver iniziato gli studi da geometra, capisce in fretta che quella non è la sua strada, e decide di cambiare e iscriversi alla scuola alberghiera. Una volta completati gli studi inizia un vero e proprio percorso di formazione, ricco di contaminazioni ed esperienze in giro per il mondo. Parte da Bergamo, sua città natale, per spostarsi in Franciacorta presso il Relais I Due Roccoli, successivamente Madonna di Campiglio, poi Isola d’Elba presso l’Hotel 5 stelle Hermitage, per poi approdare in Spagna al Ristorante Orobianco, dove conosce lo chef stella Michelin e amico Ferdinando Bernardi, con cui in seguito volerà fino in America per seguire l’apertura di un secondo ristorante a Laguna Beach, in California.

La sua filosofia di cucina mescola sapientemente materie prime del territorio con prodotti nazionali e internazionali per una perfetta cucina “fusion” che non si limita a reinterpretare la cucina locale, ma che cerca di elevarla ed evolverla al tempo stesso con raffinatezza, gusto e creatività.