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venerdì 08 novembre 2024  | aggiornato alle 10:07 | 108870 articoli pubblicati

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Guido Gabaldi


Guido Gabaldi, collaboratore di Italia a Tavola ed EventiDOp dal 2014, è laureato in Giurisprudenza. Dopo anni passati a difendere i diritti dei consumatori, ha ben capito cosa sia meglio consumare. Lavora per i media dal 1990: addetto stampa, ghostwriter, redattore e traduttore (inglese) di siti Internet e riviste specializzate, consigliere d'amministrazione per una casa editrice, free lance per riviste e giornali. Grande passione per vino e distillati, che a breve troverà consacrazione nel titolo di sommelier. Utilizzatore passionale e compulsivo di un lievito madre fatto in casa. Nome in codice (del lievito): Ugo.


Lo chef de “La cucina di Rho” lascia: al suo posto Gaetano Marinaccio, co-titolare

Lo chef de “La cucina di Rho” lascia: al suo posto Gaetano Marinaccio, co-titolare

“La cucina di Rho” festeggia i quattro anni con un cambio ai fornelli: lo chef Alfonso Daviducci lascia, e Gaetano Marinaccio, co-titolare, prende il comando in cucina. Menu creativo e sostenibile per 18 coperti

Viticoltura eroica alle Azzorre, nel cuore dell'Oceano

Nelle Azzorre, Azores Wine Company riscopre vitigni autoctoni come il Terrantez do Pico. Tra paesaggi lavici unici, la viticoltura eroica sfida l'Oceano Atlantico per creare vini pregiati e rari

El Porteño Gourmet: l'eleganza della cucina argentina anche a pranzo

El Porteño Gourmet di Milano unisce sapori argentini e tradizione milanese, offrendo piatti raffinati in un ambiente suggestivo anche a pranzo col business lunch: una proposta culinaria pensata per un pubblico internazionale

Due chef, una cena: l'arte culinaria di Postorino e Potenza a Milano

Gli chef Giuseppe Postorino e Francesco Potenza celebrano il gusto italiano con una cena a quattro mani al Grand Hotel et de Milan, unendo tradizione e innovazione in un'atmosfera storica

Cantina Ripa della Volta: il respiro della Valpanténa

Ripa della Volta rappresenta l'anima della Valpanténa. Andrea Pernigo, tra tradizione e innovazione, integra vitigni autoctoni e tecniche all'avanguardia per Amarone, Ripasso e Valpolicella

Esselunga, con il brand Enoteca, espande l'offerta di vini di alta qualità

Esselunga registrando vendite in crescita nel reparti vini. I clienti scelgono etichette più pregiate, confermando il trend “meno, ma meglio”, come spiega Roberto Selva, hief marketing & customer officer del gruppo Esselunga

Letrari: Trentodoc d'eccellenza nel cuore della Vallagarina

Letrari, storica cantina trentina, brilla per il suo Trentodoc. Fondata da Leonello Letrari, oggi guidata da Lucia, produce spumanti di alta qualità, simbolo della viticoltura d'eccellenza in Vallagarina

Samuele Maledì svela la ricetta di Nautilus: prezzi accessibili e menu anni '80

Il direttore e socio traccia un bilancio positivo a pochi mesi dall'apertura della trattoria. Il locale ha attratto una clientela ampia e variegata, dai turisti ai clienti business

Nicolas Feuillatte e Mika: la creatività fluttua nello Champagne

La Maison Nicolas Feuillatte collabora con Mika per l'edizione limitata "Defying Gravity": si tratta di uno Champagne che unisce eleganza e creatività, disponibile a partire dal 22 ottobre in negozi selezionati

Cioccolato belga di qualità a Milano: la storia di Charlotte Dusart

Charlotte Dusart è la regina del cioccolato belga artigianale a Milano. La boutique in zona Porta Venezia offre praline originali, tavolette e cioccolato personalizzato, con vendita anche online

Caviar Giaveri
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Molino Colombo
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