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venerdì 11 ottobre 2024  | aggiornato alle 16:06 | 108274 articoli pubblicati

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Giuseppe Casagrande


Firma storica del giornalismo, decano dei critici enogastronomici del Trentino Alto Adige, Giuseppe Casagrande, classe 1947, entra giovanissimo al quotidiano "L'Adige" dapprima come pubblicista e dal 1970 come professionista con successivi incarichi di inviato, caposervizio e caporedattore. Acquario romantico, amante dei viaggi, della buona tavola e del buon vino, nei primi anni Ottanta ha ideato la rubrica “L'angolo del buongustaio”, poi diventata pagina settimanale (Pantagruel) che ha curato per 35 anni. Ha diretto Papageno, la rivista in italiano e tedesco di cultura enogastronomica della vecchia Mitteleuropa.

Autore del volume "Cucina Trentina" (Panorama editore) e di numerose pubblicazioni, accademico dei vini e commissario nei più importanti concorsi enologici, nel 2004 è stato insignito della cittadinanza onoraria dal Comune di Porec-Parenzo (Croazia). Ha fondato la Confraternita di Bacco di cui è presidente. Nei 55 anni di professione giornalistica ha ricevuto numerosi riconoscimenti: vincitore della Penna d'oro, del premio "Delta del Po", del Premio "Città di Scandiano", del premio "Città di Noto", del premio "Franciacorta", nel 2011 gli è stato assegnato il premio alla carriera Francesco Fontana Trofeo Leone di San Marco "per la squisita sensibilità nel raccontare il mondo enogastronomico, la maestria e l’innata capacità di emozionare il lettore con una scrittura che affascina per qualità e ricchezza dei contenuti"


Ottobre con le stelle al Lido Palace di Riva del Garda

Ottobre con le stelle al Lido Palace di Riva del Garda

Il primo "Autumn Festival" al Lido Palace di Riva del Garda celebra l'autunno con dieci giorni di alta cucina e degustazioni. Tra chef famosi, tartufo, bollicine Ferrari e Bellavista, e prelibatezze locali, l'evento unisce natura e gourmet

"Venice International Wine Trophy", protagonisti vini dolci e bianchi d'annata

La 17ª edizione della Grande Festa del Vino ha registrato record di partecipazioni. L'Italia ha brillato con 30 medaglie d'oro. Successo anche per i vini dolci e il Venice International Wine Trophy

Dalle anfore al vetro, la nuova sfida di Joško Gravner

Il vino non vive solo nelle anfore di terracotta: vetro e acciaio vetrificato entrano nella cantina del mitico vignaiolo di Oslavia (Gorizia), un pioniere, padre degli "Orange Wine"

Un omaggio ad Arturo Filippini: cena-spettacolo al ristorante Alfredo

Le sale Liberty del ristorante "Alfredo" a Treviso ospiteranno il 18 settembre la cena-spettacolo "Non Sens in Salsa Piccante", un omaggio al celebre ristoratore Arturo Filippini, fondatore dei Toulà

Le artistiche etichette di Mimmo Paladino dedicate all'Amarone Aneri

Giancarlo Aneri, storico testimonial della maison spumantistica Ferrari, ha affidato al maestro della Transavanguardia il restyling delle etichette della cantina di famiglia in Valpolicella

Aria nuova al Lido Palace di Riva del Garda con il fine dining restaurant Zefiro

Il nuovo ristorante del Lido Palace, ispirato al vento di primavera, offre un'esperienza culinaria raffinata. L'ambiente elegante, la cura e la maestria dello chef Stefano Rossi rendono Zefiro una destinazione imperdibile

Dürer in Trentino: quando l'arte incontra il vino Pojer & Sandri

Dürer e il vino si incontrano nelle etichette di Pojer & Sandri: un viaggio alla scoperta del legame tra l'arte rinascimentale e i vini trentini, ispirati ai capolavori del maestro tedesco

Il cuoco Fiorenzo Varesco lascia l'antica Osteria Morelli di Canezza

Ha guidato la storica (nata nel 1751) trattoria della Valle dei Mòcheni con passione, professionalità e amore per il territorio. La proprietà ora è alla caccia di un nuovo gestore

A ottobre tornano le Polentiadi di Storo: chi farà la polenta migliore?

Domenica 6 ottobre la kermesse vedrà in gara 8 squadre di "polentèr" provenienti da diverse località del Trentino e ogni team proporrà un particolare tipo di polenta. Ospite d'onore Edoardo Raspelli

Maso Martis festeggia le 30 vendemmie dell'enologo Matteo Ferrari

È lo «chef de cave» della casa spumantistica trentina. Iniziò l'avventura nel 1994 con due coetanei: Antonio e Roberta Stelzer, che oggi hanno ceduto il timone alle figlie Alessandra e Maddalena

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