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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 16 luglio 2024  | aggiornato alle 06:31 | 106464 articoli pubblicati

Bufala Campana
Bufala Campana

Giambattista Marchetto

Giornalista e blogger con quasi 30 anni di esperienza in ambito economico, artistico-culturale, enogastronomico, turistico, lifestyle.

Oltre a Italia a Tavola, nel curriculum vanta collaborazioni con Il Sole-24Ore, Il Gazzettino, Pambianco, Food & Wine Italia, Fortune Italia, Linkiesta Gastronomika, Spirito diVino, Spirito Autoctono, ItalianWineTour.info, Paneacquaculture. Attualmente è Direttore di Vinonews24.

Oltre vent'anni di lavoro tra comunicazione strategica e marketing, collaborando con istituzioni, multinazionali e PMI, banche, fondazioni, associazioni imprenditoriali, ordini professionali, artisti, no-profit. È Managing Partner di Charta Bureau, con base a Praga e operativa in Italia e nell’Europa centrale. Focus attuale sulle strategie digitali per comunicazione e marketing non convenzionale.

Cura progetti formativi per istituzioni e aziende ed è guest lecturer per università in Italia e in Europa, con focus sulle strategie innovative di comunicazione digitale.

Dalla botte piccola all’acqua santa: viaggio semiserio nei proverbi del vino

Dalla botte piccola all’acqua santa: viaggio semiserio nei proverbi del vino

Socialità, allegria, religione e salute nei proverbi del vino. Dietro i detti popolari c’è spesso un fondo di saggezza, anche quando invitano a bere suggeriscono moderazione

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Come scegliere la birra giusta per l'estate? Le migliori proposte di stagione

Birra-estate è un binomio di successo ormai consolidato nel tempo. Tuttavia col passare degli anni cambiano gusti e tendenze e anche i produttori si devono adeguare, pur mantenendo i propri tratti distintivi

Come scegliere la birra giusta per l'estate? Le migliori proposte di stagione

Montefalco porta l'Umbria in etichetta e gioca la carta del Trebbiano Spoletino

Se il Sagrantino continua a rappresentare il perno di un terroir come il Montefalco, oggi il Consorzio di tutela affianca un bianco identitario come il Trebbiano Spoletino, varietà dal carattere contemporaneo

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Concours Mondial de Bruxelles in Messico: ma quanto pesano i rating?

Inaugurata in Messico la sessione del Concours Mondial de Bruxelles dedicata a vini bianchi e rossi del mondo. Un concorso globale, ma quanto pesano i rating oggi sul b2b? Presenti anche circa 1.200 etichette italiane

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Rivoluzione nell'universo Prosecco: unità d'intenti verso una nuova rotta

Nell’arco di due settimane i tre Consorzi di tutela delle denominazioni - Conegliano Valdobbiadene, Prosecco Doc e Asolo Prosecco - hanno cambiato presidenza non senza qualche sorpresa

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Franciacorta in continua evoluzione: dalla zonazione ai “cru” in etichetta

La Franciacorta è un consorzio vitivinicolo con una superficie vitata cresciuta fino a 3.500 ettari, e il Consorzio continua a studiare il territorio e le tecniche vitivinicole per raggiungere l'eccellenza del prodotto

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Birra, una passione che non tramonta: ecco come la gustano gli italiani

Una ricerca di CGA by NIQ rivela che la birra è la bevanda preferita dagli italiani per il consumo fuori casa, con il 56% che la sceglie regolarmente. Il 70% degli intervistati preferisce la birra prodotta in Italia,

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Tignanello, 50 anni fa la “rivoluzione Antinori” nel mondo del vino italiano

Tignanello, creato da Piero Antinori con Giacomo Tachis, ha rappresentato una sorta di Rinascimento nel vino, sfidando le regole del Chianti Classico con l'uso di barrique e l'assemblaggio con varietà non tradizionali

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Maniva: l'acqua alcalina che conquista l'Horeca con innovazione e sostenibilità

Con 181 milioni di bottiglie prodotte nel 2023, l'azienda bresciana è cresciuta del 22% nei ricavi e annuncia un piano d'investimento di 12 milioni di euro. Spinta sulla mixology con l'innovativa Mineral Seltz Maniva

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Cocktail a tavola: un trend che cresce, ma attenzione al grado alcolico!

Il pairing tra proposte gastronomiche e mixology sta diventando sempre più diffuso, coinvolgendo ristoranti stellati, pizzerie, bistrot e enoteche. Questa pratica non è più considerata una nicchia per appassionati

Cocktail a tavola: un trend che cresce, ma attenzione al grado alcolico!
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