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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 21 dicembre 2025  | aggiornato alle 05:03 | 116469 articoli pubblicati

Gabriele Bastianoni


Responsabile del dipartimento Cucina all’Istituto Santa Marta di Pesaro


Baccalà mantecato con ricotta di pecora, insalata di cicerchia di Serra De' Conti e cime di rapa

Baccalà mantecato, insalata di cicerchia di Serra De' Conti e cime di rapa

Un secondo piatto gustoso: la ricetta di Gabriele Bastianoni, cuoco marchigiano, dove trovano posto sapori decisi con gli aromi vegetali delicati, fra cui la cicerchia di Serra de' Conti, presidio Slow food

Dr Schar
Caffo Amaro del Capo Classico