Advisor nel settore agroalimentare e nel food tourism. Consulente per la creazione e il project management di strategie di marketing e comunicazione, con particolare riferimento all’ambito enogastronomico e turistico.
Dal 1996 il Birrificio Italiano di Limido Comasco firma birre artigianali: 30 anni di attività, eventi internazionali e progetti come Birrificio Italiano Spirits raccontano una storia di creatività e innovazione lombarda
Birrificio Meltz, nato a Melzo nel 2024 e con 600 hl prodotti nel 2025, punta su birre equilibrate e bevibili, dalla Pils Forest alla Double Ipa Sugi. La Bighorn, Bock ambrata, mostra come intensità e eleganza possano convivere
A Casalmaggiore (Cr), Mad One unisce birra artigianale, cucina e musica in un progetto che punta sulla qualità e sull’esperienza diretta. Il brewpub diventa laboratorio di sperimentazione e lancia Noyra, dedicato alla mixology
In Abruzzo, tra i colli teramani e l’Adriatico, il Microbirrificio Opperbacco, nato nel 2009, affianca un agripub storico e valorizza materie prime locali, lieviti da uve abruzzesi e birre iconiche come Rusthell e Overdose
A Dubino, il Birrificio Legnone produce birre come Testa di Malto 5% e Jack IPA 5,3%, mentre quelle alla canapa e al miele consolidano il legame con la Valtellina. La Taproom e il Kiosko offrono degustazioni, corsi e attività
A Mezzano di Primiero (Tn), il Birrificio Bionoc fonde montagna, sostenibilità e birrificazione dal 2012. La produzione artigianale privilegia materie prime locali e sperimentazioni come la birra alla resina di abete rosso
De Lab Fermentazioni a Diano d’Alba unisce birra artigianale e brewpub, sperimentando fermentazioni creative e mosti locali come la Nascetta, con Ipa moderne, Berliner e Helles gluten free servite direttamente nel proprio locale
Nato nel 2020, il progetto firmato da Serena Crosina e Raimonda Dushku propone birre riconoscibili, molte delle quali gluten free, e una Witbier che valorizza gli agrumi del Garda. Un modello aperto
Vetra, birrificio milanese nato nel 2016, usa stili europei reinterpretati con ingredienti italiani. Con il flagship Vetra Navigli, propone birre classiche e speciali alla spina, abbinamenti gastronomici e spazio culturale
BEER IN è un birrificio artigianale di Valdilana, in provincia di Biella, attivo dal 2011. Produce birre ispirate ai grandi stili europei, affiancate da progetti sperimentali con luppolo italiano e uve del territorio
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