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giovedì 10 ottobre 2024  | aggiornato alle 00:18 | 108212 articoli pubblicati

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Carla Latini


Il mondo rutilante dell’enogastronomia la conosce come produttrice artigianale di pasta da oltre 30 anni. Ma pochi sanno che fa radio da quando aveva 15 anni. Ha cominciato con l’allora celebre Radio Luna per arrivare a dirigere, per 5 anni, Radio Conero, una delle radio più ascoltate nelle Marche. Nel frattempo ha studiato e fatto teatro, realizzato spot pubblicitari radiofonici e televisivi, messo in scena spettacoli di prosa e poesia. Poi, nel 1984, la sua vita è cambiata ed è diventata una contadina. Con passione ha sposato suo marito Carlo e la sua terra. Grazie a Italia a Tavola e a Radio Serena sul web, da 10 anni ha ripreso la sua attività di giornalista e speaker.

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Sotto la toque di Angela Giordano e Gabriela Damico: autentiche, sensibili, eleganti

Sotto la toque di Angela Giordano e Gabriela Damico: autentiche, sensibili, eleganti

Angela Giordano e Gabriela Damico sono due giovani chef che hanno creato una sinergia culinaria ispirata ad arte e tradizione. Gabriela si occupa della parte tecnica e organizzativa, mentre Angela cura l'estetica dei piatti

Capitale della Cultura... a tavola: Acqualagna e tartufo, un legame millenario

Acqualagna, conosciuta come la “Capitale del Tartufo”, unisce tradizione e identità culturale. La via Flaminia attraversa questo borgo storico, dove il tartufo è un simbolo di continuità e un tesoro della terra

Paolo Fileni svela i misteri del Monte Conero nel suo nuovo libro

Un'avvincente spy story ambientata sul Monte Conero, tra leggende e misteri militari, con protagonisti intriganti e una storia d'amore sullo sfondo. Non mancano riferimenti a cibo e vino

Abbiamo sollevato la toque a Vittorio Giannola: generoso, leale, umile

Vittorio Giannola ha intrecciato arte e cucina nella sua carriera, abbandonando gli studi di architettura per seguire la sua passione. Attualmente è sous chef al ristorante stellato Pipero di Roma con lo chef Ciro Scamardella

La filosofia di cucina di Isotta Pompili, futura chef con una grande eredità

Isotta Pompili, figlia di Lucio, fa da apprendista al ristorante Foraging. Con passione per la cucina e la sostenibilità, aspira a diventare una chef seguendo le orme del padre

Pizza Bit Competition: Della Quercia, Di Gennaro e Gallizzi alla finalissima

I tre pizzaioli, che hanno trionfato nella semifinale del Centro Italia, accedono così alla finalissima del 7 settembre per contendersi il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2025”

Capitale della cultura...a tavola: la Cattedrale Santa Maria Assunta e la Pasticciata

La Basilica Cattedrale Santa Maria Assunta di Pesaro ha una grande importanza storica e artistica: situata in Piazza Collenuccio e inizialmente dedicata a San Terenzio, patrono della città, conserva ancora le sue reliquie

Elis Marchetti ridà vita alla storica Villa Amalia a Falconara Marittima

Villa Amalia, un'iconica culla dell'enogastronomia marchigiana degli anni '80, torna a splendere grazie allo chef Elis Marchetti, noto volto televisivo e brand ambassador delle Marche che inaugura il suo nuovo ristorante

Pastry Bit Competition: ecco i vincitori della tappa nelle Marche

A qualificarsi alle semifinali Giammaria Berti, Luca Maltauro e Matteo Zucchini. A decretare i vincitori la giuria, composta da esperti, blogger e giornalisti del settore (tra cui Italia a Tavola)

Abbiamo sollevato la toque a Maria Grazia Soncini: custode, protettiva, resiliente

La Capanna di Eraclio di Codigoro (Fe), viene fondata come piccola osteria nel 1962 da Eraclio e la moglie Vanda. Oggi alla guida la figlia Maria Grazia Soncini che ha ereditato la passione per la cucina dai genitori

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