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sabato 28 settembre 2024  | aggiornato alle 23:57 | 107981 articoli pubblicati

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Alberto Lupini

direttore

Alberto Lupini è il direttore responsabile di Italia a Tavola dal 2002 e di CHECK-IN dal 2020. Giornalista professionista dal 1979, è uno degli opinionisti più seguiti nel mondo della ristorazione e dell'ospitalità italiana.

Con un occhio sempre attento alle nuove tendenze culinarie, guida un network editoriale dove rigore e deontologia prevalgono su improvvisazioni e mode passeggere. Le sue pubblicazioni, sia cartacee che digitali, mirano a fornire aggiornamenti e informazioni di qualità.

Economista e storico di formazione, Lupini porta un approccio aziendalista e raffinato nel mondo del food. Ha lavorato per testate prestigiose come Il Sole 24 Ore, Il Mondo e L'Eco di Bergamo, e come manager culturale e saggista.

Attraverso numerose iniziative, ha valorizzato l'identità delle cucine italiane, collegando i protagonisti del settore con artisti di varie discipline per esaltare lo stile e l'artigianato di qualità italiani.

Con una carriera dedicata all'informazione enogastronomica, Alberto Lupini continua a influenzare il settore con passione e professionalità.


Nomina al Roma Luxus Hotel: dove la cucina ti sorprende e non si prende troppo sul serio

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Il ristorante del Roma Luxus Hotel, delle imprenditrici Roberta Battista e Francesca Neri punta sull'estro dello stellato Andrea Fusco per offrire una cucina ludica, divertente e di altissimo livello

Il ristorante in albergo: vecchio relitto o nave ammiraglia del fine dining?

Negli ultimi anni, i ristoranti d’albergo hanno subito una trasformazione, passando da opzioni di ripiego a veri e propri hub di fine dining. Grazie all'investimento in chef di alto livello e all'innovazione

Autunno gourmet al Quellenhof: il viaggio sensoriale al ristorante "1897"

Dopo l'estate, scopri Gourmetstube 1897, dove tradizione e innovazione si fondono in piatti d'autore. Lo chef Mayr ti invita a un'esperienza culinaria che attraversa il mondo, con radici nell'Alto Adige

Dimentica Roma, sei a Ibiza: la brace suona e i piatti “encantan”

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Lascia a casa il pentimento: al Vizio di Roma si pecca (con gusto)

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Cast Alimenti, più alta formazione per l'Horeca col nuovo socio Kyip Capital?

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Michelin come il prezzemolo: ovunque, ma con quale credibilità?

La Michelin, un tempo simbolo di eccellenza gastronomica, sembra aver perso il suo rigore. Dalle stelle agli hotel, passando per i gelati, la guida francese sembra più interessata a fare marketing

CHECK-IN: dal settembre astigiano a Mérida passando per la magia dello Yucatán

Nel numero di luglio/agosto di Check-In un'esplorazione di Asti con gli appuntamenti di settembre che animano la città, fino alla nightlife di Trieste e alle meraviglie di Mérida in Spagna e dello Yucatán in Messico

Artifex, il ristorante gourmet del Feuerstein Resort. Garantisce chef Tina Marcelli

Un viaggio enogastronomico nelle eccellenze dell’Alto Adige. Tina Marcelli, che punta sulla micro stagionalità e la sostenibilità, propone ad Artifex un’esperienza di fine dining al Feuerstein Nature Family Resort

La classificazione degli hotel è un rischio per la credibilità del turismo?

La pluralità di standard negli hotel italiani minaccia la credibilità del turismo. Esempi regionali mostrano come uniformità, innovazione e sostenibilità possono migliorare il settore, supportati da dati Istat e voci autorevoli

Riso Vignola
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