Il paesaggio che si attraversa per raggiungere l’azienda agricola Aromi di Mascarella è più che affascinante; dal mare, dopo il riposante lago Rosamarina, si sale alla media montagna, fino al borgo antico di Caccamo con il maestoso castello ben restaurato, saloni arredati, ampi panorami. Il terreno dell’azienda digrada tra le pendici del Monte san Calogero, Pizzo Bosco e la Riserva Orientata; la proprietà comprende piante officinali, ulivi, mandorli in un paesaggio naturale di rara poesia. Sul crinale opposto s’intravvedono i borghi di Montemaggiore Belsito e Aliminusa. Chi ama le passeggiate tra mare e monti qui trova terreni ideali e per tutti i passi. Con l’auto si prosegue per Roccapalumba e Alia sulla Strada dei Sogni.
Nino Azzarello
Erbe officinali e aromatiche, ma anche legumi
Nino Azzarello, dopo la laurea in tecniche pubblicitarie e un soggiorno negli
Stati Uniti, nel 2019 decise di tornare alla terra di famiglia ampliando e diversificando le
colture già esistenti. Iniziò la coltivazione di
erbe officinali e
aromatiche, che rispondono bene al clima e alla composizione del terreno, in sostituzione di seminativi per grano, orzo e foraggio. Ora si ammirano gli ordinati filari di
rosmarino,
origano, calendula, maggiorana,
salvia, nepetella,
lavanda, solo per citarne alcune; rosmarino officinale, timo del genere vulgaris,
finocchietto selvatico, cardo mariano. Si aggiungeranno presto nutrienti
legumi, dai
ceci alle
lenticchie.
Nino è presente nei
mercati contadini di Palermo a villa Filippina (piazza San Francesco di Paola) al sabato e alle Pagode di via Notabartolo mercoledì e domenica. Al banco è associato a
Vincenzo Firrantello Caccamo, presente con vari tipi di ottima
pasta e
ortaggi bio.
Il sito web è anche portale informativo
Consiglio di consultare l’interessante
sito aziendale - al quale ci si può iscrivere. Nino è prodigo di informazioni, descrive proprietà, aromi e benefici delle piante, metodi di
coltivazione. Appassionati ed esperti aggiungono le proprie conoscenze e ne risulta un interessante e generale manuale d'uso.
Nino Azzarello è tra i professionisti e gli imprenditori che hanno scelto il progetto "
La Natura Ci Cura" come impegno prioritario.
Per informazioin:
www.aromidimascarella.it