Lo avevano già detto che la migliore cucina al mondo era quella italiana (e ci dispiace per i francesi...) seguita dalla greca e dalla spagnola. Ma oggi, TasteAtlas, il portale in lingua inglese, una vera e propria enciclopedia del cibo, che raccoglie al suo interno ricette, prodotti enogastronomici e ristoranti da tutto il mondo, ribadisce il concetto: i migliori formaggi sono italiani! Nella top ten contenuta nell’atlante mondiale della cucina tradizionale si piazzano, infatti, 8 formaggi italiani. Ma non solo ben 18 tra i migliori 50 formaggi del mondo sono italiani. L’intramontabile Parmigiano Reggiano al primo posto, seguito dal Gorgonzola piccante e al terzo la Burrata. E la Francia, il cui primo cacio, il Reblochon, è solo al 13°, posto non ci sta e protesta.
Scorrendo la classifica nella top 10 al quarto posto troviamo il Grana Padano, al quinto e c’è l’Oaxaca Cheese messicano tallonato dallo Stracchino di Crescenza e al settimo posto la Mozzarella di bufala campana. All’ottavo posto figura il Portogallo con il suo Queijo Serra da Estrela, nona e decima posizione vanno nuovamente all’Italia, rispettivamente con il Pecorino Sardo e Pecorino e Pecorino Toscano.
Ricordiamo che la classifica si basa sul voto espresso dagli utenti del portale che hanno testato questi prodotti.
I formaggi migliori del mondo, classifica Taste Atlas
«Ancora una volta, TasteAtlas pubblica la classifica dei formaggi più apprezzati al mondo e l'Italia domina: 8 nei primi 10, 12 nei primi 20, 15 nei primi 30. Difendere questo patrimonio tricolore è, per noi, un dovere» ha detto il ministro dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida.
Una vittoria anche un po’ “morale” nell’eterna diatriba con la Francia su quali siano i formaggi migliori. Anche se i cugini d'Oltralpe non sembrano aver preso bene la notizia tanto che arriva la “replica” da Parigi: il comitato per il collegamento ferroviario transalpino Lione-Torino mette in dubbio l’attendibilità della classifica sul proprio profilo Twitter: “Amici italiani, facciamo di tutto per avvicinare i due Paesi con i trasporti, ma ci sono aree in cui non bisogna andare lontano”, scrivono ironicamente.
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Alberto Lupini