La Giornata mondiale dello sport e la Giornata mondiale della carota hanno un comune denominatore, un grande nome del tennis italiano: Jannik Sinner. Il motivo? Beh, semplice: perché durante il Toreno di Vienna (nell'ottobre 2022): durante un cambio di campo, l'altoatesino addentò una carota al posto della tradizionale banana o della più moderna barretta energetica. Una strana scelta che non sfuggì ad alcuni suoi tifosi di Ravello, oggi i famosissimi Carota Boys (che lo seguono in lungo e in largo per il mondo): «Uno di noi ha proposto l’idea. Comprare i costumi e andare con quelli a seguirlo in un torneo».
Sinner, 22 anni e già numero 2 del ranking Atp, rappresenta l'eccellenza nello sport italiano. La sua dedizione al tennis, la tenacia e la forza fisica lo hanno portato a scalare le classifiche con una rapidità impressionante. Il suo stile di gioco, potente e aggressivo, lo rende un avversario temibile per chiunque. Ma non è solo talento naturale: Sinner, infatti, cura con attenzione anche la sua alimentazione.
Frutta, verdura (ma non troppa, perché non gli fa impazzire, carote escluse, a quanto pare), carboidrati, proteine e qualche sgarro (fish&chips, pizza e sushi su tutti), vanno di pari passo con allenamenti intensi e volti a migliorare il corpo in ogni sua parte: dalle braccia alle gambe, passando per spalle e polsi. Jannik, infatti, usa kettlebell e pesi, lavora con macchinari, usa gli elastici per gli esercizi per le spalle, si allena anche con palla medica e Foam Roller. Inoltre, per migliorare a livello aerobico fa qualche corsa in esterna e sessioni indoor con bike e tapis roulant. Un vero esempio per i più giovani, in grado di far combaciare allenamento e divertimento.
Tornando al tema clou dell'articolo, nonché alimento rappresentativo di Jannik, le carote, ricche di vitamine e minerali, sono un elemento importante della dieta di ogni sportivo. La loro croccantezza le rende inoltre uno spuntino ideale per ricaricare le energie durante gli allenamenti e le partite.
Le carote sono una ricca fonte di beta-carotene, un precursore della vitamina A, che aiuta a mantenere la salute degli occhi, della pelle e del sistema immunitario. Inoltre, le carote contengono fibre, che favoriscono la digestione e aiutano a regolare il livello di colesterolo. Sono anche una buona fonte di vitamina K, importante per la coagulazione del sangue, e di potassio, un minerale che aiuta a regolare la pressione sanguigna.
Le carote contengono poche calorie e sono ricche di nutrienti. Ecco alcuni dei loro valori nutrizionali per 100 grammi:
Inoltre, ecco le proprietà benefiche delle carote:
Le carote possono essere consumate crude, cotte o grattugiate. Sono un ingrediente versatile che può essere utilizzato in numerose ricette, come insalate, primi piatti, secondi piatti e dolci. Eccone alcune:
Dunque, in occasione di queste due giornate mondiali, brindiamo al successo di Jannik Sinner e al suo impegno nel promuovere lo sport e un sano stile di vita. E perché no, facciamolo con un fresco e dissetante succo di carota. Viva lo sport e la salute!
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Alberto Lupini