Zia Restaurant di Antonio Ziantoni, a Roma, è il miglior ristorante di Cucina d'Autore in Italia per 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Dina di Alberto Gipponi, a Gussago. Al terzo posto DaGorini di Gianluca Gorini, a San Piero in Bagno. Ma non è tutto. Perché sempre Cucina d'Autore ha pubblicato la classifica delle migliori 50 trattorie dello Stivale, con la Trattoria Da Burde di Firenze a prevalere su tutti i locali. Medaglia d'argento per Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto e bronzo per Al Convento di Cetara.
Lo Zia Restaurant di Roma e la Trattoria Da Burde di Firenze
Cucina d'Autore, la Top 50 dei ristoranti in Italia
- Zia Restaurant - Roma, Lazio
- Dina - Gussago (BS), Lombardia
- daGorini - San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
- Antica Osteria Nonna Rosa - Vico Equense (NA), Campania
- Marotta Ristorante - Squille (CE), Campania
- Condividere - Torino, Piemonte
- Villa Maiella - Guardiagrele (CH), Abruzzo
- Abbruzzino - Catanzaro, Calabria
- Gambero Rosso - Marina di Gioiosa Ionica (RC), Calabria
- Abocar Due Cucine - Rimini, Emilia-Romagna
- Re Santi e Leoni - Nola (NA), Campania
- Dalla Gioconda - Gabicce Monte (PU), Marche
- Cannavacciuolo Bistrot Torino - Torino, Piemonte
- Damini Macelleria & Affini - Arzignano (VI), Veneto
- Oasis Sapori Antichi - Vallesaccarda (AV), Campania
- Acqua Pazza - Ponza (LT), Lazio
- Antica Corte Pallavicina - Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna
- Il Tiglio - Montemonaco (AP), Marche
- L'Asinello - Castelnuovo Berardenga (SI) , Toscana
- Ristorante Giglio - Lucca, Toscana
- Retrobottega - Roma, Lazio
- al Metrò - San Salvo Marina (CH) , Abruzzo
- L'Arcade - Porto San Giorgio (FM), Marche
- L'Acciuga - Perugia, Umbria
- Casa Rapisarda - Numana (AN), Marche
- Casa Sgarra - Trani (BT), Puglia
- Mater1apr1ma - Pontinia (LT), Lazio
- Luigi Lepore - Lamezia Terme (CZ), Calabria
- Essenza - Terracina (LT), Lazio
- Pulejo - Roma, Lazio
- Balzi Rossi - Ventimiglia (IM), Liguria
- Quintessenza Ristorante - Trani (BT), Puglia
- Hostaria Ducale - Genova, Liguria
- Locanda Perbellini al Mare - Montallegro (AG), Sicilia
- Fattoria delle Torri - Modica (RG), Sicilia
- Suscettibile - Salerno, Campania
- Bottega Culinaria - San Vito Chietino (CH), Abruzzo
- 28 Posti - Milano, Lombardia
- Vitium - Crema (CR), Lombardia
- Osteria della Brughiera - Villa d'Almè (BG), Lombardia
- Zum Löwen - Tesimo (BZ) , Trentino-Alto Adige
- Modì - Torregrotta (ME), Sicilia
- Delicato - Contigliano (RI), Lazio
- Gardenia - Caluso (TO), Piemonte
- Limu Restaurant - Bagheria (PA), Sicilia
- Paca Ristorante - Prato, Toscana
- Ristorante Mater - Poppi (AR), Toscana
- UNE - Foligno (PG), Umbria
- Terramira - Capolona (AR), Toscana
- President - Pompei (NA), Campania
Cucina d'Autore, la Top 50 delle trattorie in Italia
- Trattoria Da Burde - Firenze, Toscana
- Antica Osteria del Mirasole - San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
- Al Convento - Cetara (SA), Campania
- Roscioli Salumeria con Cucina - Roma, Lazio
- L'Osteria della Tana - Asiago (VI), Veneto
- Abraxas Osteria - Pozzuoli (NA), Campania
- Sora Maria e Arcangelo - Olevano Romano (RM), Lazio
- La Brinca - Ne (GE), Liguria
- Ristorante Al Cambio - Bologna, Emilia-Romagna
- Lo Stuzzichino - Massa Lubrense (NA), Campania
- NU' Trattoria Italiana 1960 - Acuto (FR), Lazio
- Arcangelo Vino e Cucina - Roma, Lazio
- Locanda Mammì - Agnone (IS), Molise
- Mammaròssa - Avezzano (AQ), Abruzzo
- Mezza Pagnotta - Cucina etnobotanica - Ruvo di Puglia (BA), Puglia
- Ristorante Consorzio - Torino, Piemonte
- Evviva Maria - Conversano (BA), Puglia
- Trippa - Milano, Lombardia
- Josto - Cagliari, Sardegna
- Vecchia Marina - Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
- Gerani Ristorante - Sant'Antonio Abate (NA), Campania
- Osteria Ophis - Offida (AP), Marche
- Da Lucio Trattoria - Rimini, Emilia-Romagna
- Barred - Roma, Lazio
- 25 SantoPalato - Roma, Lazio
- Hub - Macomer (NU), Sardegna
- Boivin - Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
- Lokanda Devetak 1870 - Savogna d'Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
- Ai Due Platani - Parma, Emilia-Romagna
- Antica Trattoria del Gallo - Gaggiano (MI), Lombardia
- Corona Trattoria - Palermo, Sicilia
- Osteria della Villetta - Palazzolo sull'Oglio (BS), Lombardia
- L'Agave Framura - Framura (SP), Liguria
- Taverna Kerkira - Bagnara Calabra (RC), Calabria
- Fattoria Borrello - Raccuja (ME), Sicilia
- Antica Trattoria Ballotta - Torreglia (PD), Veneto
- Osteria La Torre - Cherasco (CN), Piemonte
- Futura Osteria - Monteriggioni (SI), Toscana
- Armando al Pantheon - Roma, Lazio
- Antica Trattoria Da Doro - Solagna (VI), Veneto
- Eufrosino Osteria - Roma, Lazio
- Antichi Sapori - Montegrosso di Andria (BT), Puglia
- Osteria Ca' Dei Giosi - Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
- Il Capanno - Spoleto (PG), Umbria
- Osteria Botteghe Antiche - Putignano (BA), Puglia
- Trattoria La Grotta Da Concetta - Campobasso, Molise
- Cibus - Ceglie Messapica (BR), Puglia
- Osteria del Vicolo - Mormanno (CS), Calabria
- Taverna Centomani - Potenza, Basilicata
- Ristorante Cacciatori - Cartosio (AL), Piemonte