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Larve del verme della farina presto nel piatto: per l'Ue sono un alimento

È arrivato il via libera dall'Unione Europea per la commercializzazione: settimana prossima sarà possibile commercializzare le larve del verme della farina minore come alimento

di Elisa Santamaria
 
18 gennaio 2023 | 19:07

Larve del verme della farina presto nel piatto: per l'Ue sono un alimento

È arrivato il via libera dall'Unione Europea per la commercializzazione: settimana prossima sarà possibile commercializzare le larve del verme della farina minore come alimento

di Elisa Santamaria
18 gennaio 2023 | 19:07
 

Dopo la farina di grilli e le locuste presto sarà presente  fra gli alimenti commercio un nuovo tipo di larve: si tratta del verme della farina minore che sarà possibile acquistare da giovedì 26 gennaio come stabilito dall'Unione Europea.

Larve del verme della farina presto nel piatto

Larve del verme della farina minore

Sale a 4 il conto degli insetti nel mercato degli alimenti

Le larve del verme della farina minore (Alphitobus diaperinus) saranno commercializzate congelate, in pasta, essiccate e in polvere.

La possibilità di mettere sul mercato questo alimentoè stata definita attraverso un regolamento proposto dalla Commissione europea e approvato dagli Stati membri, pubblicato il 5 gennaio scorso.

 

Con le larve del verme della farina minore salgono a quatto gli insetti e i loro derivati ad aver ricevuto il nulla osta come nuovo alimento dall'Unione Europea, nell'elenco, dopo le larve del verme della farina, le locuste e i grilli. La società autorizzata dalla Commissione Ue per la vendita di questi insetti è la Ynsect NL B.V..

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