Hoplà e Trevalli Professional Gli alleati dell’Horeca

Trevalli Cooperlat conferma e consolida la sua presenza al Sigep con una serie di prodotti a base di grasso vegetale e animale pensata specificatamente per la pasticceria, la gelateria e la ristorazione. Sulla scia di Hoplà Professional, verrà presentato il nuovo marchio Trevalli Professional, per fornire una gamma completa capace di rispondere alle esigenze dei professionisti. A presentare la nuova linea sarà il pastry chef Paolo Caridi, formatore nel settore pasticceria e ambasciatore della cultura del dolce italiano nel mondo.

Panna Uht Trevalli Professional La 35
Panna a lunga conservazione Uht da montare e per cucina con 35% di grassi. Colore estremamente bianco, struttura compatta senza sineresi, gusto fresco e intenso. Ideale per bavaresi, mousse e semifreddi.

Panna Uht Trevalli Professional La 38
Panna a lunga conservazione Uht da montare e per cucina con 38% di grassi. Gusto intenso di latte, struttura estremamente compatta, elevata stabilità senza sineresi. Eccellente anche come ingrediente per basi gelato.

Hoplà Professional da montare già zuccherata
Rappresenta la soluzione ideale in pasticceria. Facile da montare, ottimo overrun, ottima stabilità.

Hoplà Professional da montare e per cucina
Grazie alla sua versatilità, permette di bilanciare e graduare il sale o lo zucchero a seconda delle varie esigenze d’uso. Ottima per la preparazione e il condimento di primi e secondi piatti, mentre in pasticceria è ideale per la preparazione di un'infinità di ricette dolci.

Hoplà Professional Easy Top
Perfetta per la copertura e la decorazione di torte, racchiude in un’unica soluzione ottima spatolabilità, alta stabilità ed eccellente compattezza. Alternativa alla pasta di zucchero, elimina l’utilizzo della crema al burro.

Hoplà Professional Dual Top 90/10
Ottima per la preparazione e il condimento di primi piatti come cannelloni, lasagne, tortellini e ricette a base carne, sia arrosto che in umido. Ideale anche per la preparazione di un’infinità di ricette dolci.

Hoplà Professional Cooking&Dressing Sauce
Salsa pronta all’uso, ideale per condire primi e secondi piatti e impreziosire un’infinità di ricette. In cottura, è ideale per la preparazione e il condimento di pizze, piatti di pasta e di carne.


Posizione a Sigep 2020: pad. C4 - stand 023

Per informazioni: www.trevalli.cooperlat.it