Ecco le nuove stelle:
Massimo Bottura e Ana Karime Lopez Kondo
Dagorini, Gianluca Gorini,
San Piero In Bagno (Fc) Iacobucci Agostino, Iacobucci Castel Maggiore (Bo)
Apostelstube, Mathias Bachmann Bressanone (Bz)
L'Asinello, Senio Venturi Castelnuove Berardenga (Si)
Santa Elisabetta, Rocco De Santis, Firenze
Gucci Osteria da Massimo Bottura, Ana Karime Lopez Kondo, Firenze
Virtuoso Tentua Le Tre Virtù Antonello Sardi Lucigliano (Fi)
Lunasia, Luca Landi, viareggio (Lu)
Petit Royal, Paolo Griffa, Courmayeur (Ao)
Glicine, Giuseppe Stanzione, Amalfi (Sa)
Monzù, Luigi Lionetti, Capri (Na)
La Tuga, Adriano Dentoni Litta, Ischia (Na)
George Restaurante, Domenica Candela, Napoli
Il Flauto di Pan, Lorenzo Montoro, Ravello (Na)
Jos' Restaurant, Domenica Iavarone, Torre del Greco (Na)
Idylio by Apreda, Francesco Apreda, Roma
Atelier, Giorgio Bartolucci, Domodossola (Vb)
Fre, Bruno Melatti, Monforte d'Alba (Cn)
Condividere, Federico Zanasi, Torino
Casamatta, Pietro Penna, Manduria (Ta)
Memorie di Felix Lo Basso, Felice Lo Basso, Trani (Bt)
Otto Geleng, Roberto Toro, Taormina
Zash, Giuseppe Raciti, Riposto (Ct)
Impronte, Cristian Fagone, Bergamo
L'Aria, Vincenzo Guarino, Blevio (Co)
Villa Naj, Alessandro Proietti Refrigeri
L'Alchimia, Davideo Puleio, Milano
It Milano, Aldo Ritrovato, Milano
Storie d'Amore, Davide Filippetto, Borgoricco (Pd)
Parco di Villa Grey, Nicola Gronchi, Forte dei Marmi (Lu)
Non confermano la stellaI due buoi, Alessandria
San Marco, Canelli (At)
Pomiroeu, Seregno (Mi)
La locanda del notaio, Pellio Intelvi
Locanda Stella d’Oro, Soragna (Pr)
Poggio Rosso, Castelnuovo Berardegna (Si)
Winter Garden by Caino, Firenze
Relais blu (Massa Lubrense/Termini (Na)
Vairo del Voluturno, Variano Patenora (Ce)
Mosaico, Ischia (Na)
Caffè Les Paillotes, Pescara
La Sponda, Positano (Sa)
Alpes, Sarentino (Bz)