Cambio di regia alla Guida ai Ristoranti de L’Espresso: Luca Gardini prende il posto di Andrea Grignaffini e di Alberto Cauzzi. Esce un critico vero, entra un grande sommelier. Ma senza firme autorevoli, le guide rischiano di diventare menu senza gusto.
Durante la prima riunione ufficiale Abi Professional 2025–2029, sono stati ufficializzati i nuovi organi direttivi. Tra conferme e volti nuovi, l’associazione si prepara a una fase di crescita e innovazione
All’Istituto Panzini di Senigallia (An), un pranzo d’eccellenza con gli Istituti Alberghieri marchigiani e la Fondazione Dr. Dante Paladini Onlus nell'ambito del progetto "La gioia del cibo anche con disfagia"
Il moscardino è un mollusco simile al polpo, diffuso nel Mediterraneo, apprezzato per le sue carni proteiche e ricche di sali minerali. Tre sono le varietà principali. Ottimo in zuppe, fritture o insalate
Manuel Windegger, esperto di accoglienza e marketing della ristorazione, svela come il revenue management - nato sugli aerei - rivoluzioni la vendita delle camere negli hotel
L’amicizia tra Lamberto Frescobaldi e Marco de Grazia si trasforma in una collaborazione ufficiale: Marchesi Frescobaldi entra in Tenuta delle Terre Nere, sull’Etna. Un sodalizio nato da stima reciproca e passione per il vino
Poggio Antico produce vini biologici eleganti e raffinati. Dai Rosso di Montalcino ai Brunello di Montalcino, offre aromi complessi, tannini fini e persistenza unica
Nel cuore del borgo di San Leucio (Ce), Antica Locanda di Carmine e Giovanni unisce ospitalità raffinata e cucina d'autore. Un viaggio tra sapori autentici, creatività e amore per il territorio
Villa dei Larici, una guest house immersa nei boschi della Sila, offre un'esperienza unica di soggiorno con comfort moderni, silenzio assoluto e una vista mozzafiato
Ricevi le news di Italia a Tavola sulla piattaforma che preferisci!
Secondo l’Inserm-Institut national de la santé et de la recherche médicale, le donne francesi tra i 18 e i 69 anni fanno il sesso con, in media, 7,9 partner maschili nel corso della loro vita, mentre i maschi della stessa fascia d’età lo fanno con 16,4 partner femminili. La discrepanza tra i due dati lascia confusi. I francesi, dove hanno trovato tutte quelle donne in più? Federico Foscale