Si apre un nuovo capitolo nella prestigiosa storia di Giulio Ferrari, con il debutto dell'annata 2004 del Giulio Ferrari Collezione, un esempio straordinario della sfida con il tempo nel mondo delle bollicine Trentodoc. Questo vino è creato esclusivamente dalle vendemmie con un potenziale evolutivo eccezionale, rappresentando l'apice della continua ricerca dell'eccellenza che guida ogni decisione presso Casa Ferrari. È il risultato della viticoltura di montagna che Giulio Ferrari intravide oltre un secolo fa e che la famiglia Lunelli ha portato al massimo potenziale. Con quasi 20 anni di affinamento, dimostra come un grande Trentodoc possa sviluppare una straordinaria longevità, guadagnando in complessità nel tempo senza perdere freschezza e raffinatezza.
Questo vino è nato per la prima volta dalla vendemmia del 1995, seguita da quella del 1997 e del 2001, e ora è presentato nella sua quarta annata, il 2004, caratterizzata da condizioni climatiche estremamente favorevoli. In particolare, un'estate fresca con precipitazioni al di sotto della media stagionale ha permesso allo Chardonnay di raggiungere una maturazione ottimale, con una sanità eccellente e un'acidità ideale per lunghi affinamenti.
Profumi e sapori dell'annata 2004 del Giulio Ferrari Collezione
Nella degustazione, emergono le caratteristiche dell'annata: bollicine finissime che illuminano il calice di un oro puro. Al naso, si rivelano una vasta gamma di aromi, dai toni dei fiori bianchi ai profumi fruttati di mela renetta e cedro candito, arricchiti da intriganti note balsamiche, iodate e speziate. Al palato, questo straordinario Trentodoc conquista per la sua magnifica complessità aromatica, enfatizzata da un dosaggio che sottolinea l'essenza stessa della creazione. Emergono armoniosi sapori di agrumi, frutta secca e vaniglia, supportati da una salinità intrigante. Il Giulio Ferrari Collezione 2004 si esprime in modo dinamico e profondo nel calice, offrendo al tempo stesso pienezza e freschezza, complessità tostata ed elegante, con un finale che sembra estendersi all'infinito.
Il Giulio Ferrari Collezione 2004
Presentato a Villa Crespi, con un abbinamento gourmet appositamente studiato dallo chef Antonino Cannavacciuolo, il Giulio Ferrari Collezione 2004 è stato prodotto in soli 3.906 esemplari numerati e 331 Magnum. L'acquisto di questo vino permette di accedere all'esclusivo Club dei Collezionisti Giulio Ferrari, che offre ai soci una serie di esperienze e privilegi speciali.