Tutti i prodotti Pavoni Italia nascono dalla collaborazione con professionisti riconosciuti del settore: per dare loro strumenti affidabili, capaci di tradurre in forme concrete le idee delle più straordinarie menti creative.
Una costante ricerca di materiali, design e soluzioni tecniche per rendere funzionale performante ogni prodotto. Gourmand, la gamma raffinata di stampi in silicone dedicati alla ristorazione e non solo, si arricchisce con nuovi design ricchi di dettagli, ispirati dalle forme organiche della Natura e dalle linee pure della geometria
Pavoni Italia, sotto la direzione di Gianmarco Sirtoli, e Paolo Griffa, stimato chef stellato, propongono sette nuovi stampi Tuiles dalle trame leggere e sorprendenti per decorare e valorizzare qualsiasi tipo di preparazione, salata o dolce, e adatti alla preparazione di appetizer, portate principali e dessert. Tutti da provare. La collezione ispirata ai prodotti vegetali si amplia invece di quattro nuove forme - carciofo, friggitello, cuore di bue e melanzana - interpretate dall’ecochef Franco Aliberti, per una cucina innamorata della Natura in cui nulla viene sprecato.
Gianmarco Sirtoli
Ampliata anche la linea di stampi per torte Pavocake e monoporzioni Pavoflex
Alla pluriennale collaborazione tra Pavoni Italia e il pluripremiato pastry chef internazionale Antonio Bachour si aggiunge un nuovo progetto: stampi Pavoflex 300x175 linea 40time per media porzione, da utilizzare per catering, wedding buffet, dessert al piatto, teatime e non solo. La media porzione perfetta – 40 ml in volume - e sei diverse forme versatili e adattabili ad ogni occasione. Si arricchisce ulteriormente anche la collaborazione tra Pavoni Italia e Cédric Grolet, uno dei pasticcieri più apprezzati a livello internazionale e miglior pasticciere del mondo 2018: nascono i nuovi stampi Charlotte e Nuage, disponibili sia nel formato torta che monoporzione. Ogni design è studiato con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista per donare al prodotto finito un vero valore aggiunto.
La vetrina di Pavoni Italia
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Altre immagini dei prodotti presentati da Pavoni Italia
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Altre sfiziosità di Pavoni Italia
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Dolci a non finire per Pavoni Italia
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Al mondo della frutta si ispira invece Lampone 1.1, nato dalla creatività del Best 2019 Asian pastry chef Fabrizio Fiorani. Un nuovo stampo in silicone perfetto per dessert al piatto e monoporzioni. Nata nel 1980 come produttrice di contenitori in plastica per il mondo della panificazione, oggi Pavoni Italia è azienda di riferimento nel mondo. Un marchio italiano con una storia riconosciuta di attenzione alle esigenze dei professionisti, che conosce da vicino la differenza tra semplici strumenti di lavoro e oggetti votati all'eccellenza, capaci di ispirare la creatività dei pasticceri.
Pavoni Italia
Via E. Fermi, 24040 Suisio (Bg)
Tel. 0354934111