Molte persone aspettano le festività con ansia anche solo per poter assaggiare i dolci tipici di questo periodo, dal torrone al panettone con tutte le sue fantasiose varianti. Questi alimenti sono irresistibili, soprattutto per i più golosi, ma è bene ricordare che possono costituire un rischio per la salute orale. Lo zucchero contenuto nei dolci infatti può danneggiare i denti in profondità, soprattutto se consumato eccessivamente. Proteggere la propria salute durante il periodo natalizio è però possibile mantenendo alcuni semplici accorgimenti. Humanitas Salute ne ha parlato con il professor Roberto Weinstein, direttore scientifico dell’Odontoiatria Humanitas, in un articolo che riportiamo qui di seguito integralmente.
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Proteggere la propria salute durante il periodo natalizio è però possibile mantenendo alcuni semplici accorgimenti
Perché lo zucchero fa male ai denti?
Lo zucchero non è tutto uguale: in commercio ne esistono tantissimi tipi, perciò vale la pena fare una distinzione in modo da non confondere i consumatori. Bisogna infatti distinguere il saccarosio, ovvero lo zucchero che aggiungiamo in dolci, impasti e bevande per alterarne il gusto, dallo zucchero già presente negli alimenti, come i cereali, verdure e latte che contiene vitamine, minerali e sostanze nutritive essenziali per l’organismo. Il saccarosio va consumato con moderazione perché nel tempo provoca diverse patologie, tra cui la carie. I batteri presenti in bocca, infatti, utilizzano lo zucchero per danneggiare il dente in profondità. Questo prodotto viene trasformato dai batteri in acido e utilizzato in un processo che può essere arrestato solo con l’aiuto del dentista.
Come proteggere i denti dagli zuccheri?
Durante le feste lo zucchero è ovunque. In questo contesto è possibile seguire alcuni semplici regole per proteggere la salute dei denti:
- Consumare i dolci con moderazione, non solo nell’arco della giornata, ma nell’alimentazione di tutti i giorni. La carie, è bene specificarlo, non è la conseguenza di una sola abbuffata, ma di una dieta scorretta.
- Consumare i dolci durante i pasti, momento in cui si produce più saliva che aiuta a contrastare l’acidità presente in bocca.
- Lavare i denti dopo ogni pasto e dopo aver mangiato alimenti zuccherati, utilizzando gli strumenti di igiene orale. Infine, non bisogna dimenticare che la carie è spesso asintomatica, soprattutto in uno stadio iniziale, ed è quindi individuabile solo durante la visita dal dentista.