Un grande piacere per il palato si esprime pienamente nel suo intenso bouquet di frutta esotica vino di gran classe un vero connubio di raffinatezza ed eleganza.
![Chardonnay Garda Doc “Meridiano” Ricchi Chardonnay Garda Doc “Meridiano”](/images/contenutiarticoli/Chardonnay-Garda-Doc-Meridiano-ricchi.jpg)
Chardonnay Garda Doc “Meridiano” Ricchi
Vitigno: Chardonnay
Vendemmia: effettuata a mano, in cassette, nelle prime settimane di settembre.
Vinificazione: le uve poste direttamente in piccole cassettine vengono lasciate riposare brevemente prima della vinificazione. Dopo la pressatura soffice, il mosto ottenuto viene fatto fermentare con rigoroso controllo della temperatura a 18°C.
Affinamento: Alle operazioni di travaso segue la maturazione in tonneau di secondo uso.
Colore: con la breve asciugatura delle uve e con la giusta permanenza in gradi botti abbiamo ottenuto un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: sensazioni olfattive di grande intensità e persistenza, accentuate da note calde di frutta esotica matura, ananas, banana e miele.
Sapore: corposo e armonico esprime anche in bocca sensazioni morbide, date dall’insieme di polialcoli e alcoli, sostenuto pero` da buona freschezza.
Abbinamenti: per eccellenza trova la giusta espressione con tortelli di zucca, tipico piatto mantovano, carni bianche, pesce e risotti con verdure.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Prezzo franco cantina: 7,79 € Iva esclusa
Società agricola Ricchi F.lli Stefanoni
Strada Festoni 13/d - 46040 Monzambano (Mn)
Tel 0376 800238