Un grande piacere per il palato si esprime pienamente nel suo intenso bouquet di frutta esotica vino di gran classe un vero connubio di raffinatezza ed eleganza.
Chardonnay Garda Doc “Meridiano” Ricchi
Vitigno: Chardonnay
Vendemmia: effettuata a mano, in cassette, nelle prime settimane di settembre.
Vinificazione: le uve poste direttamente in piccole cassettine vengono lasciate riposare brevemente prima della vinificazione. Dopo la pressatura soffice, il mosto ottenuto viene fatto fermentare con rigoroso controllo della temperatura a 18°C.
Affinamento: Alle operazioni di travaso segue la maturazione in tonneau di secondo uso.
Colore: con la breve asciugatura delle uve e con la giusta permanenza in gradi botti abbiamo ottenuto un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: sensazioni olfattive di grande intensità e persistenza, accentuate da note calde di frutta esotica matura, ananas, banana e miele.
Sapore: corposo e armonico esprime anche in bocca sensazioni morbide, date dall’insieme di polialcoli e alcoli, sostenuto pero` da buona freschezza.
Abbinamenti: per eccellenza trova la giusta espressione con tortelli di zucca, tipico piatto mantovano, carni bianche, pesce e risotti con verdure.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Prezzo franco cantina: 7,79 € Iva esclusa
Società agricola Ricchi F.lli Stefanoni
Strada Festoni 13/d - 46040 Monzambano (Mn)
Tel 0376 800238