Moët Hennessy, leader nel Luxury wine & spirits, ha lanciato sul mercato europeo Volcán de Mi Tierra, una tequila 100% agave blu. La presentazione si è svolta da Carlo al Naviglio, il nuovo ristorante di Carlo Cracco a Milano. È stata l’occasione per incontrare Don Juan Gallardo e Julien Morel, rispettivamente founder e ceo di Volcán De Mi Tierra, e scoprire i signature cocktails a base Volcán De Mi Tierra in abbinamento alle creazioni dello chef.
Volcánde Mi Tierra Blanco
La Tequila alla conquista del mondo
Creato nel 2017, Volcán De Mi Tierra nasce da una forte partnership imprenditoriale, che unisce la passione della famiglia Gallardo per la sua terra, la regione vulcanica di Jalisco, e le sue profonde radici in Messico, alla forza del gruppo Moët Hennessy nel mondo wine & spirits.
L'ambizione odierna di Volcán De Mi Tierra è quella di diventare un importante player globale di tequila attraverso un prodotto di qualità, forte innovazione, progetti audaci e una più ampia distribuzione geografica.
«Nel panorama dei distillati, la categoria del Tequila è in forte crescita grazie anche alla continua offerta premium del mercato. Dopo il successo negli Stati Uniti e in Messico, siamo entusiasti di portare Volcán De Mi Tierra in nuovi territori e dimostrare ciò che il Tequila è in grado di offrire in termini di gusto, artigianato e qualità» ha dichiarato Julien Morel, Ceo di Volcán De Mi Tierra.
Le origini
Le origini di Volcán De Mi Tierra risalgono a oltre 200mila anni fa, quando il vulcano Tequila eruttò, rendendo il terreno di Jalisco fertile per la coltivazione dell’agave. Volcán De Mi Tierra, che tradotto significa “vulcano della mia terra”, celebra le radici e l’eredità della famiglia Gallardo. Volcán è uno dei pochi marchi di tequila al mondo a possedere una propria distilleria che si identifica con il NOM1523. Ed è proprio qui, alle pendici del vulcano che Volcán viene prodotto attraverso un processo che unisce tradizione e innovazione.
100% agave blu
Oggi, Volcán De Mi Tierra è una tequila 100% agave blu senza additivi, un blend della migliore agave coltivata in due regioni di Jalisco, Los Valles e Los Altos, per ottenere un distillato complesso ed elegante. Fino ad ora Volcán De Mi Tierra ha preso parte a 12 competizioni internazionali ed è sempre stato premiato.
I 2 gioielli di Volcán de Mi Tierra
Due i gioielli: Volcán de Mi Tierra Blanco e Volcán de Mi Tierra Cristalino. In Volcán De Mi Tierra la formula è amore, cura e artigianalità e si applica ad ogni fase del processo produttivo, dalla coltivazione dell’agave all’imbottigliamento.
Signature cocktail. Foto: Antinori
Volcánde Mi Tierra Blanco
Un blend di agave proveniente da due regioni differenti di Jalisco, in cui le note speziate ed erbacee tipiche del terroir delle pianure si uniscono a quelle rotonde e fruttate, espressione degli altipiani. Una tequila giovane, ottima liscio, risulta poi perfetta anche in miscelazione.
Volcán de Mi Tierra Cristalino
Un blend tra una tequila añejo invecchiata 1 anno e uno extra-añejo invecchiata 3. Dopo aver rimosso il colore e le note legnose più evidenti per filtrazione naturale, il distillato risulta cristallino, appunto, nonché incredibilmente morbido e complesso al tempo stesso. Un profilo elegante in cui la struttura al caramello richiama note di tabacco e cioccolato fondente. Volcán De Mi Tierra Cristalino è 100% agave dalle pianure ed è perfetto da gustare liscio.
Valoma
Il Margarita non è l'unico cocktail che viene consumato in Messico! Per accompagnare il suo lancio, Volcán De Mi Tierra rivisita l'iconico cocktail Paloma, ribattezzato Valoma come omaggio al suo vulcano.
Ingredienti:
- 6 cl Volcán de Mi Tierra Blanco
- 2,25 cl lime
- 2,25 cl sciroppo di agave
- 44 cl succo di pompelmo
- un pizzico di sale