Situata sulle storiche Colline Matidilche in provincia di Reggio Emilia l’azienda agricola Venturini Baldini si estende su una superficie di 130 ettari ed è uno dei punti di riferimento per la produzione di vini spumanti ed aceti balsamici, con l’Acetaia di Canossa che produce l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop.
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Appuntamenti all'insegna di natura e relax tutta l'estate presso la tenuta Venturini Baldini
Dagli anni novanta la filosofia si incentra sul regime biologico, la cui massima espressione è la sostenibilità: dalla vigna fino alla produzione. I circa 30 ettari dei vigneti in produzione, la maggior parte dei quali di uve autoctone, sono situati sulle colline fra 120 e 350 metri. I lambruschi trovano dimora nella parte bassa della tenuta, la malvasia e i vitigni internazionali invece, sono invece situati nella parte più alta che garantisce una forte escursione termica tra il giorno e la notte.
La tenuta Venturini Baldini
quest’estate organizza un ampio programma di appuntamenti, a numero chiuso per garantire la sicurezza e il giusto distanziamento. È quindi necessario prenotare. La domenica è possibile rilassarsi per un brunch o un picnic. Si alterneranno proposte culinarie di partner locali per offrire i sapori del territorio. Interessante anche la proposta pizza e bollicine.
Per chi preferisce spezzare la settimana, l’appuntamento è con i #MercoledìRosé: ogni mercoledì, a partire dalle 19 e fino a mezzanotte, con musica dal vivo e ricette street food, si potrà degustare un aperitivo in vigna. Per chi predilige il venerdì e il sabato per uscire, perfetto è l’happy hour nel giardino del Wine shop. L’appuntamento è dalle 18 alle 21.
Per informazioni:
www.venturinibaldini.it -
www.acetaiadicanossa.it