Un modo per guardare avanti e cercare di pensare al futuro con ottimismo, cercando le forze per sopportare il dolore che l’emergenza coronavirus sta portando a tante famiglie. È con questo spirito che domani, 24 marzo, tutti i Paesi europei festeggeranno il “Gelato Day”, la Giornata europea del gelato artigianale, in onore di uno dei prodotti più apprezzati al mondo, da sempre espressione di qualità, di autenticità e di territorialità.
Il 24 marzo è la Giornata europea del gelato artigianale
Non si tratta di un semplice dolce. È il motore di un’economia che non vede l’ora di ripartire e che nella sola Europa dà lavoro a 315mila persone e genera un giro d’affari di 9,5 miliardi di euro, senza contare l’importante filiera che vede proprio l’Italia leader mondiale nel settore degli ingredienti per gelato e in quello della produzione delle macchine e delle vetrine per le gelaterie.
La Giornata europea del gelato artigianale è l’unica giornata che il Parlamento europeo abbia finora dedicato ad un alimento. Celebrata il 24 marzo di ogni anno in tutti i Paesi europei con eventi, incontri e iniziative volti a diffondere la cultura del gelato artigianale, quella del Gelato Day è un’occasione unica per contribuire alla valorizzazione di questo prodotto, alla promozione del sapere artigiano e allo sviluppo della tradizione gastronomica del settore. Peculiarità del Gelato Day è il “Gusto dell’anno”, scelto ogni anno da uno dei Paesi aderenti: per l’ottava edizione del Gelato Day del 24 marzo 2020 sarà lo yogurt variegato alle fragole, scelto dall’Olanda.
E anche noi di Italia a Tavola chiediamo ai nostri lettori di renderci partecipi dei loro incontri ravvicinati con il buon gelato artigianale. Inviateci le vostre fotografie e le vostre ricette a
redazione@italiaatavola.net. Intanto vi diamo noi qualche primo spunto:
Leggi inoltre le interviste ai maestri gelatieri
Vetulio Bondi e
Ida Di Biaggio.
Per informazioni:
www.gelato-day.it