Con gli Stati Uniti, Massimo Bottura, cuoco tre stelle Michelin dell’Osteria Francescana (candidato al sondaggio Personaggio dell'anno Iat), sta prendendo una certa confidenza. Nei giorni scorsi, l’annuncio dell’apertura - a settembre - del suo “Refettorio”; ora la notizia (anticipata alla stampa americana) dell’inaugurazione la prossima settimana di una Gucci Osteria a Los Angeles.
Massimo Bottura davanti alla Gucci Osteria di Rodeo Drive
La data da segnare in calendario è quella del 17 febbraio, giorno in cui la seconda “Osteria” dopo quella di Firenze, aprirà i battenti di Rodeo Drive, a Beverly Hills. Il suo spazio sarà all’ultimo piano dell’edificio che ospita la boutique di Gucci, al 347 della celebre strada. E, come si dice, non c’è due senza tre: presto una terza Gucci Osteria aprirà nel quartiere Ginza di Tokyo, sul cui progetto la maison di moda sta già lavorando con un’idea “super speciale per i super clienti Giapponesi”, come ha spiegato al Wall Street Journal
Marco Bizzarri, amico di Bottura e Ceo di Gucci.
«Piazza della Signoria, Rodeo Drive e forse Ginza sono le location più pazzesche che si possano avere - ha detto Bottura al Wall Street Journal raccontando il progetto - Lo spazio di Los Angeles è più americano e meno italiano. Abbraccia di più la gente degli Stati Uniti. Riflette molto di più l’atteggiamento di Rodeo Drive». Il cibo utilizzato proverrà prevalentemente dalla California, con una proposta più vegetariana e di pesce.