Dopo le fasi regionali che hanno designato i semifinalisti, in quattro si sono confrontati nella finale per il concorso Miglior sommelier d’Italia - Premio Trentodoc, che ha visto trionfare il trentino Roberto Anesi.
Una formula rinnovata, che ha visto confrontarsi, oltre a
Roberto Anesi, Massimo Tortora dalla Toscana, Andrea Sala dalla Lombardia e Carlo Pagano dal Molise, i quali hanno stupito la platea per competenza e professionalità, confrontandosi su territori, produttori e abbinamenti con i piatti. Prove di servizio e di comunicazione anche in lingua straniera.
Antonello Maietta, Roberto Anesi e Sabrina Schench (responsabile promozione Istituto Trentodoc)
Enrico Zanoni, presidente dell’Istituto Trentodoc, ha dichiarato: «La sinergia con l’Associazione italiana sommelier è un passo fondamentale per l’affermazione del nostro marchio quale emblema della spumantistica d’eccellenza. Essere partner del concorso Miglior sommelier d’Italia, che premia il migliore tra coloro che con grande professionalità promuovono la cultura del buon bere, è per noi il suggello perfetto di questa collaborazione».
Un’Associazione italiana sommelier in costante crescita, quella presentata dal palco dal presidente
Antonello Maietta (vincitore l’anno scorso del sondaggio “
Personaggio dell’anno - Premio Italia a Tavola”), nel corso dei lavori del 51° Congresso. Uno stato di forma evidenziato dal numero di iscritti e dalla partecipazione ai corsi, in continuo sviluppo, dal consolidamento dei rapporti istituzionali con il ministero delle Politiche agricole e con il dicastero dei Beni culturali. Alle precedenti si aggiunge quest’anno la collaborazione con il ministero dell’Istruzione. Presenti a Taormina (Me) il sottosegretario del Mipaaf Giuseppe Castiglione e la professoressa Patrizia Marini per la direzione generale Miur.
«La nostra assise annuale - ha dichiarato Maietta - ha acceso i riflettori su un’Associazione dinamica e in forma smagliante, in grado di essere testimone fedele e autorevole della crescita del vino italiano e dei territori che gli danno la vita». La figura del sommelier Ais ha assunto un ruolo sempre più riconosciuto e ricercato nel panorama professionale, anche in funzione delle specializzazioni e dei master post universitari che sono stati avviati con l’Associazione italiana sommelier.