Realtà impegnata nella promozione internazionale della cultura enogastronomica italiana nel mondo, “
Il Palato Italiano” ha dato vita in questi ultimi anni ad una serie di appuntamenti capaci di coniugare in un unico format l’arte culinaria, la preziosità di prodotti (come
Grana Padano) e materie prime, la passione dei produttori e la ricca eredità artistica e culturale d’Italia.
Renato Brancaleoni (La Fossa dell'Abbondanza, Roncofreddo, Fc) e Filippo Sinisgalli
I protagonisti degli eventi sono l’executive chef Filippo Sinisgalli, consigliere dell’associazione
Euro-Toques Italia e autore di appassionati e appassionanti showcooking come cuore delle serate, i produttori, chiamati a partecipare e coinvolti in ogni dettaglio dell’organizzazione per descrivere e far degustare i frutti del proprio lavoro a un pubblico sempre nuovo, ed i prodotti, tra i quali un ruolo di indiscusso valore è assegnato al Grana Padano, vera e proprio autorità del settore, dotato di una storia e di caratteristiche eccezionali, da sempre presente nella selezione e ad ogni evento organizzato da Il Palato Italiano, sia come singola specialità che come preziosa ispirazione per le ricette proposte agli invitati.
Negli ultimi mesi, in particolare, Il Palato Italiano ha realizzato una serie di eventi negli Stati Uniti, coinvolgendo Sinisgalli e Grana Padano. Gli scatti proposti nel servizio e nella gallery mostrano alcuni momenti.
L’obiettivo principale degli eventi è raccontare e far percepire l’autentico valore delle unicità che caratterizzano il settore alimentare, rendendo più evidenti ed approfondendo i legami intessuti nei secoli tra alimenti, cucina, storia, tecniche di coltivazione e conservazione, gusto, linguaggio e arte. Un mix introvabile in ogni altro Paese, in grado di ispirare serate per selezionati ospiti di alto profilo, ideali interlocutori e potenziali nuovi amanti della vera arte culinaria d’Italia.
Il Palato Italianovia Innsbruck 31 (Kampill Center) - 39100 Bolzano
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