Nell'ambito della kermesse Cooking for art, conclusasi ieri, 27 giugno, negli spazi adiacenti il Birroforum, si sono svolte le qualificazioni del Centro e del Sud Italia per la finale nazionale di Chef Emergente. Dalla competizione di lunedì, sono emersi tre nomi: uno per il Sud, quello di Isabella Benedetta Potì (nella foto) del ristorante Bròs di Lecce; due per il centro in virtù dell’ex aequo: Giuseppe Lo Iudice (nella foto) del ristorante Retrobottega di Roma e Ciro Scamardella (nella foto) del ristorante Metamorfosi di Roma.
Ciro Scamardella, Isabella Benedetta Potì, Luigi Cremona e Giuseppe Lo Iudice
Questi 3 chef se la vedranno con Marcello Tiboni della Locanda Walzer Schtuba di Formazza (Vb) e Francesco Brutto di Undicesimo Vineria di Treviso, nei giorni dal 22 al 24 ottobre alle Officine Farneto durante l'evento Cooking for art di Roma per l’attesa competizione nazionale che decreterà il miglior chef Emergente d’Italia 2016.