Gli storioni allevati da Caviar Giaveri, dieci diverse specie, permettono di scegliere tra una ricca varietà di tipi di caviale ecosostenibile. Fra tutti gli esemplari vi è il Beluga Siberian (Huso huso x Acipenser baerii), il sopraffino Acipenser gueldenstaedtii (Osietra), il rinomato Acipenser stellatus (Sevruga) fino al più comune Acipenser baerii (Siberian) e White Sturgeon e il rarissimo Acipenser Persicus (Persian Osietra) altre pregiatissime specie.
Ogni esemplare è curato singolarmente (lo storione è specie protetta e l’allevamento ne tutela la sopravvivenza), accorgimento che garantisce l’equilibrio dell’ecosistema e naturalmente la tracciabilità totale del caviale prodotto. L’allevamento e la commercializzazione dello storione e del caviale sono tutelati dalla Cites (Convention on international trade in endangered species of wild flora and fauna), la Convenzione di Washington, che controlla il commercio internazionale delle specie di flora e fauna minacciate di estinzione. E Caviar Giaveri naturalmente opera nel totale rispetto di tali norme per la completa salvaguardia della specie.
Il controllo della salubrità dell’acqua, elemento primario e altamente qualitativo in zona di risorgiva (proveniente da fiume e da pozzi geotermici), e il suo corretto equilibrio biochimico per la vita dello storione, le grandi dimensioni delle vasche all’aperto, che riproducono perfettamente l’habitat naturale e lo spazio necessario, l’utilizzo senza forzature di nutrienti adeguati, l’estrazione delle uova in ambiente protetto e la loro rapidissima conservazione a temperatura, sono tutti aspetti che permettono a Caviar Giaveri di porsi al top del mondo del caviale.
Dove acquistare Caviar Giaveri
L’azienda distribuisce il proprio caviale presso le migliori enoteche, le più raffinate gastronomie, i grandi ristoranti, i negozi da gourmet. È stato inaugurato anche un canale di vendita inusuale per il caviale: la rete internet. Attraverso un store online (vedi la sezione “Acquista caviale” su www.caviargiaveri.com), sarà possibile acquistare l’Osietra, il Siberian, il Beluga Siberian e tutte le altre qualità proposte da Caviar Giaveri con la facilità di un clic.
Affinché questo sia possibile e il prodotto arrivi in tavola in perfette condizioni, massima attenzione è stata posta nella tecnica di spedizione, garantita da particolari sistemi refrigeranti, che preservano qualità e temperatura ideale di conservazione, assicurando la consegna entro 48 ore in tutta Europa.
Caviar Giaveri
via Villanova 10 - 31030 San Bartolomeo di Breda (Tv)
Tel 0422 686038 - Fax 0422 686114
www.caviargiaveri.com
info@caviargiaveri.com