L'azienda della famiglia Ressia si tramanda di generazione in generazione da ormai un secolo. Già nei primi anni del Novecento si occupava, insieme alle altre attività agricole, della produzione di uve e di vini. Situata a Neive (Cn), in una delle zone più felici del Piemonte dei grandi vini, l'Azienda agricola Ressia lavora esclusivamente uve di produzione propria, provenienti dai vigneti coltivati sulle ripide pendici del 'Cru Canova”, la cui esposizione a sud è ottima per produzioni vinicole di grande pregio. Qui si può trovare tutta la semplicità di una piccola azienda a conduzione familiare, fatta di persone che lavorano con impegno e attenzione per produrre vini di eccellenza, con una grande struttura, dai profumi intensi e persistenti, che rappresentano al meglio le qualità dell'uva con cui vengono prodotti. Vini morbidi e avvolgenti, eleganti e raffinati, da bere con autentico piacere.
Tutto questo è reso possibile dalla cura con cui viene seguita, in ogni stagione, la coltivazione dei vigneti, grazie a metodi a basso impatto ambientale e a una minore produzione di uva che va a tutto vantaggio di salubrità e qualità. Obiettivo, questo della qualità, che per Ressia è strettamente connesso a genuinità e sicurezza. E proprio per offrire un prodotto garantito in tutto e per tutto l'azienda dal 2004 ha aderito al metodo di tracciabilità Green Planet, che permette a chi assaggia un vino di conoscere ogni singola fase del suo percorso, dal numero mappale del vigneto alla situazione meteorologica giorno per giorno, dalla lavorazione in cantina alla messa in bottiglia.
Gli abbinamenti gastronomici corretti, le temperature di servizio impeccabili, la giusta sequenza: tutti questi elementi sono indispensabili per apprezzare pienamente le qualità dei vini, dei grandi vini. Ai clienti l'azienda offre la migliore esperienza sensoriale, accogliendoli nelle cantine e accompagnandoli attraverso una degustazione completa dei prodotti Ressia: 10 vini serviti insieme ai piatti che rappresentano per ciascuno l'abbinamento ideale, dall'antipasto al dolce, con tutto il tempo per assimilare le sensazioni, cogliere e godere ogni sfumatura.
Azienda agricola Ressia
Regione Canova, 28 - 12052 Neive (Cn)
Tel 0173 677305 - Cell 333 6900131 - Fax 0173 062192
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