Ingredienti: patate, uova, noce moscata, sale, zucca.
Preparazione: si lessano gli gnocchetti fatti in casa e si mantecano poi con del pecorino romano mezzano e rosmarino
ricetta proposta da:
SOCIETA' AGRICOLA LA CERQUETTA
via Salvatoretto,182 - Fonte Nuova (Rm)
Tel 06 9058573 - lacerquetta@alice.it