Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 23 novembre 2024  | aggiornato alle 19:31 | 109190 articoli pubblicati

Siad
Siad

Vino: la produzione è ai minimi storici, ma le giacenze in Italia sono altissime

I dati diffusi dal ministero dell'Agricoltura parlano di un +9,1% di vino in giacenza rispetto allo scorso anno. Una quantità è quella di quelli in invecchiamento per disciplinare, ma comunque in cantina ce ne è ancora molto

 
13 novembre 2023 | 13:01

Vino: la produzione è ai minimi storici, ma le giacenze in Italia sono altissime

I dati diffusi dal ministero dell'Agricoltura parlano di un +9,1% di vino in giacenza rispetto allo scorso anno. Una quantità è quella di quelli in invecchiamento per disciplinare, ma comunque in cantina ce ne è ancora molto

13 novembre 2023 | 13:01
 

Una vendemmia ai minimi storici, non solo in Italia ma a livello globale. Eppure nel nostro Paese (comunque con una produzione di vino in calo a causa di eventi atmosferici estremi e la diffusione della peronospora) le giacenze di vino fanno registrare un preoccupante +9% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

Vino: la produzione è ai minimi storici, ma le giacenze in Italia sono altissime

Vino, in Italia giacenze in aumento rispetto al 2022

Lo fa sapere l'ultimo report, il n°9/2023, del ministero dell'Agricoltura, dal quale si evince come il dato sia piuttosto allarmante in tal senso: «Al 30 settembre 2023 negli stabilimenti enologici italiani sono presenti 42,8 milioni di ettolitri di vino (…) rispetto al 30 settembre 2022, si osserva un valore delle giacenze superiore per i vini (+9,1%)». Una parte di questa percentuale riguarda sicuramente i vini che, per i vari disciplinari di produzione, devono rimanere in cantina a invecchiare, però per la maggiore si tratta di prodotto rimasto invenduto. E mentre in Francia hanno stanziato circa 200 milioni di euro per "distruggere" il vino in eccesso, per sostenere i produttori e stabilizzare i prezzi, in Italia le cantine rimangono con i loro prodotti "in attesa". Col rischio di non essere mai più venduti con le nuove bottiglie in uscita.

Anche il Prosecco in difficoltà: meno -10% di vendite del Conegliano Valdobbiadene

Il momento di flessione riguarda sia i vini fermi sia le bollicine. Come abbiamo già spiegato in un articolo dedicato, infatti, si dimostrano meno "effervescenti" del solito anche i numeri del Prosecco. Per quanto riguarda il Conegliano Valdobbiadene, infatti, il segno meno per quanto riguarda le vendite si assesta sul 10%. Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg ha presentato l'edizione 2023 del rapporto economico della denominazione. Il rapporto, curato dal Cirve (Centro interdipartimentale per la ricerca in viticoltura ed enologia) dell'Università di Padova, rivela che il 2023 si chiuderà con una riduzione del 10% delle bottiglie vendute rispetto al 2022.

Vino: la produzione è ai minimi storici, ma le giacenze in Italia sono altissime

Calano anche le vendite di Prosecco

Perché il vino italiano rimane invenduto?

Difficile capire le ragioni per le quali così tanto vino sia rimasto in cantina. Si sfiora il 10% rispetto al 2022, una delle motivazioni potrebbe risiedere nella campagna “denigratoria” (per quanto gli apici siano d'obbligo) da parte dell'Europa, che da qualche mese ha dato il via libera all'applicazione delle etichette definite allarmistiche sulle bottiglie di vino (e l'alcol in generale).

Vino: la produzione è ai minimi storici, ma le giacenze in Italia sono altissime

Vino, perché rimane così tanto in cantina?

Una misura di cui l'Irlanda si è fatta capofila e che potrebbe essere adottata, a discrezione, da numerose altre Nazioni. Per lo più del Nord Europa, nonostante le resistenze dei maggiori Paesi produttori di vino. Italia, Francia (ora leader in questa classifica) e Spagna su tutti. Per quanto di recente l'UE sembra aver parzialmente fatto un passo indietro, sostenendo come sia l'abuso di alcol da contrastare e non un consumo ragionevole e moderato ad apportare danni alla salute. Di sicuro poi l'incertezza economica degli ultimi mesi, con l'incognita inflazione a gravare sulle famiglie italiane, porta i consumatori a dover necessariamente rinunciare tutti quei prodotti “accessori” e superflui come può essere, per esempio, il vino.  

Eppure il miglior vino del mondo è italiano

In questo clima e momento di difficoltà però il vino italiano riesce a mantenere alto il suo nome a livello internazionale. Come di consueto negli ultimi 35 anni a questa parte l'autorevole rivista statunitense Wine Spectator ha stilato la classifica dei migliori vini della stagione che si sta per chiudere. Se lo scorso anno vinse un californiano, il best wine del 2023 è un Brunello di Montalcino della cantina Argiano, annata 2018. Un'edizione, quella di quest'anno, in cui l'Italia è riuscita a ritagliarsi un importante spazio in classifica. 3 vini dei 10 totali sono del bel Paese, con un Taurasi capace di piazzarsi al quinto posto, posizione più alta in assoluto per un vino del Sud.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali


Sartori
Elle & Vire
Icam Professionale

Sartori
Elle & Vire

Icam Professionale
Siad
GrosMarket