Tante le novità dell'edizione 2023 del Sherbeth, il prestigioso festival internazionale del gelato, che si svolgerà a Palermo dal 27 al 29 ottobre. La notizia più entusiasmante è che il festival sarà nuovamente accessibile al pubblico. Gli amanti del gelato avranno l'opportunità di partecipare e assaporare le prelibatezze gelate nella nuova location: la suggestiva Piazza Castelnuovo, a soli due passi dal celebre Teatro Politeama.
Importanti novità per l'edizione 2023, la numero 15, di Sherbeth
A Sherbeth Festival il concorso per gelatieri "Procopio Cutò"
Il festival inizierà venerdì 27 ottobre con la cerimonia di inaugurazione del villaggio alle ore 10 e si protrarrà fino a domenica 29, culminando con il concorso "Procopio Cutò". Durante questo emozionante evento, verrà assegnato il primo premio al maestro gelatiere che avrà conquistato maggiormente la giuria tecnica con la sua creazione inedita, appositamente preparata per il festival. Un aspetto interessante di quest'anno è che gli organizzatori non hanno imposto un tema specifico ai gelatieri, ma li hanno lasciati liberi di ispirarsi agli ingredienti di stagione e di sperimentare accostamenti insoliti ma deliziosi. Non è stato semplice per gli organizzatori selezionare i "magnifici 45" che quest'anno si daranno "battaglia" a colpi di palette di gelato per tentare di conquistare l'ambito premio Procopio Cutò.
Ecco i nomi dei gelatieri presenti al concorso Procopio Cutò:
- Marco Calì - Gelab - Como, Italia
- Alessandro Zoli - Peace & Cream - Faenza (Ra), Italia
- Paolo Di Lallo - Mizzica Gelateria & Café - Toronto, Ontario - Canada
- Stefano Cecconi - Cremeria Cecconi - Arezzo, Italia
- Fabio Bracciotti - Sorbetteria crème glacée - San Benedetto del Tronto (Ap), Italia
- Ilaria Guerrieri - Io e Gelato - Mezzana (Pi), Italia
- Renato Trabalza - Maritozzi e gelato - Bologna, Italia
- Alessandro Pagetti - L’angolo de gusty - Vercelli, Italia
- Chiara Spalluto - Gelateria Vittoria - Casalabate (Le), Italia
- Barbara Serrani - Il Bassotto gelateria - Sirolo (An), Italia
- Silvia Duranti - Qualcosa di buono - Moneglia (Ge)
- Elisa e Giulia Manara - Burrocacao gelateria - Imola (Bo), Italia
- Sandra Del Giovane - Baldo gelato - Lecce, Italia
- Edoardo Guglielmi - Cremeria Gori di Guglielmi Oliver - Capoliveri (Li), Italia
- Gentian Ashiku - Mil Sabores - Pontenure (Pz), Italia
- Antonietta Tammaro - Aloha - Mirabella Eclano (Av), Italia
- Maria Chiara Sanna - Arte Del Gelato - Anzio (Rm), Italia
- Danilo Cinelli, Delizie bolognesi - Bologna, Italia
- Beatrice D'Arcangelo - Beatrice D'Arcangelo - Martina Franca (Ta), Italia
- Raffaele Lepore - Bar delle sirene - Salerno, Italia
- Pierpaolo Portogallo - Edoardo il gelato biologico - Firenze, Italia
- Simone De Nardi - Fingusto - Conegliano (Tv), Italia
- Francesca Dassogno - Fattoria Dassogno - Rogeno (Lc), Italia
- Massimo Boni - Giocondo bottega gelato - Monterotondo (Rm), Italia
- Marco Battalia - Makegelato! - Firenze, Italia
- Chiara Saffioti - Granitiamo - Palmi (Rc), Italia
- Gian Luca Cavi - Magritte, Gelati al cubo - Fidenza (Pr), Italia
- Andrea Zingrillo - Wally, Gelato, frutta & Co - Milano, Italia
- Giacomo Banchini - Cioccolateria Gelateria Banchini - Parma, Italia
- Daniele Michienzi - Gelateria Vanni - Misano Adriatico (Rn), Italia
- Hiroaki Isobe - Quattro Panchine - Yokohama, Kanagawa - Giappone
- Lorenzo Domeneghini - Olmechi - Montale (Pt), Italia
- Yoshihiro Makino - Gelateria Rimo - Shizuoka, Shizuoka - Giappone
- Tatsuhiko Hama - Malga Gelato - Nonoichi, Ishikawa - Giappone
- Giorgio Barassi - Nuvola Gelato & Dolci - Burnaby, Columbia Britannica - Canada
- Alessandro Marchese - Verdemandarino - Savona, Italia
- Carmen Scagnoli - Gelateria Barroccino - Firenze, Italia
- Massimiliano Lanzafame - Maxsimo Gelateria naturale - Düdingen, Cantone Friburgo - Svizzera
- Alessandro Cesari - Sablé Gelato - Bologna, Italia
- Gianluca Sottani - Bar gelateria Sottani - Pelago (Fi), Italia
- Simone De Feo - Capolinea - Reggio Emilia, Italia
- Michiko Akamatsu - Royal Farm Akamaatsu - Takamatsu, Kagawa - Giappone
- Mattia Giaquinta - Monterosso gelateria - Firenze, Italia
- Gabriele Scarponi - Ara Macao - Albisola Superiore (Sv), Italia
- Fabio Marasti - La gourmand'ice - Heusy, Liegi - Belgio
Ma Sherbeth avrà anche un interessante momento di incontri con esperti del gelato, nutrizionisti e giornalisti. Tra gli incontri si parlerà della storia delle neviere, di sostenibilità, l'analisi sensoriale del gelato, masterclass con maestri gelatieri.
Sherbeth Festival sarà nuovamente accessibile al pubblico
«Siamo davvero emozionati e non lo nascondiamo. Finalmente Sherbeth torna alla sua formula originale - dicono gli organizzatori della kermesse – Non c’è cosa più bella che condividere un gelato. Sono stati anni difficili quelli della pandemia con il concorso in "forma privata", ma lo abbiamo portato avanti proprio per lo spirito di questa manifestazione. I gelatieri, ormai, si sentono parte di una famiglia e mai al mondo avrebbero accettato uno o due anni di stop. Ora, però, sono felicissimi di poter riabbracciare il pubblico e condividere con loro le loro storie e le loro bontà».
A Sherbeth Festival il concorso Procopio Cutò
«Una vera emozione tornare finalmente con il pubblico - dicono i due direttori tecnici del festival Antonio Cappadonia e Giovanna Musumeci - Sherbeth, d'altronde, è soprattutto questo. C'è la competizione tra i maestri gelatieri, certo, ma alla fine siamo una grande famiglia. E vedere le persone che gironzolano tra i banchetti è la cosa più bella per tutti noi». «Cresce ogni anno sempre più l'attesa per Sherbeth, un Festival ormai consolidato, che unisce il concorso internazionale del gelato con una serie di eventi e appuntamenti che fanno della città un villaggio di autentica condivisione - dice Elvira Amata, assessore regionale del Turismo, dello sport e dello Spettacolo - Sono certa che l'edizione di quest'anno registrerà ulteriori successi, anche sotto il profilo turistico, rappresentando il Festival un'occasione di promozione del nostro territorio». «Lo Sherbeth Festival è ormai un evento che rientra nella tradizione della città - dice il sindaco di Palermo, Roberto Lagalla - Un evento che attrae maestri gelatieri da tutto il mondo e, per questa ragione, è una grande occasione che vede Palermo come luogo di incontro tra diverse culture con la passione per il gelato come unico denominatore della rassegna».