Il cibo di strada torna protagonista a Castione della Presolana dal 16 al 18 agosto, con la seconda edizione di “Presolana Street Food”. Un evento che quest’anno ha un sapore un po’ particolare, poiché è il primo post lockdown organizzato dalla locale Confesercenti nella splendida cornice delle prealpi orobiche.
Ci sarà anche il pesce fritto tra le specialità di street food a Castione della Presolana
Dodici cucine viaggianti proporranno le migliori
specialità popolari, italiane e straniere, con piatti e ingredienti per tutti i gusti: focacce, pesce fritto, carne alla griglia, paella, wurstel di canguro, gnocco fritto, mini creps, dolci ungheresi e siciliani. Ci sarà solo l’imbarazzo della scelta e sarà una sfida tutta da gustare con i nostri sapori più tradizionali come la polenta, i formaggi locali e i salumi assortiti.
I partecipanti potranno vivere l’esperienza dello
street food in piena sicurezza», dice
Giulio Zambelli, presidente Promozioni Confesercenti Bergamo. «Abbiamo infatti predisposto un’adeguata cartellonistica che indicherà i comportamenti corretti da adottare, sarà rispettato il distanziamento tra i tavoli, ogni espositore indosserà obbligatoriamente la mascherina e sarà dotato di dispenser touchless con gel disinfettante per l’igienizzazione delle mani. Sarà inoltre obbligatoria la misurazione della temperatura corporea durante gli orari di pranzo e cena».
«Dopo il grande successo della prima edizione del 2019 - spiega
Maria Luisa Tomasoni, assessore al Turismo del Comune di Castione della Presolana - anche quest'anno, nonostante il periodo difficile e particolare che tutti stiamo vivendo, non abbiamo voluto rinunciare a proporre ai nostri turisti questa interessante iniziativa. In questi giorni le presenze a Castione sono numerose, quindi crediamo che le cucine varie e particolari che troveremo allo "Street food" non andranno a discapito dei nostri eccellenti ristoranti locali, ma al contrario completeranno l'offerta gastronomica. Ricordando che la manifestazione verrà svolta in completa sicurezza, ci auguriamo di poter replicare il successo della scorsa edizione».
La manifestazione, che si terrà in via Regalia con orario continuato dalle 10 alle 23, è organizzata in collaborazione con la Pro Loco e il Comune di Castione della Presolana.