Eccellenze in tavola all’hotel Ciasa Salares Pranzo e cena con prodotti da tutta Italia

«Un racconto nel quale le sensazioni e i desideri di ciascuno possano confrontarsi, arricchirsi, seguire il filo delle esperienze che noi vi proporremo, affiancati da coloro che hanno già raggiunto le vette dell’eccellenza». Con queste parole la famiglia Wieser ha invitato tutti i clienti più affezionati dell’hotel “Ciasa Salares” di San Cassiano (Bz) in Alta Badia all’evento “The roots of excellence - km vero” che si terrà domenica 26 marzo nell’hotel stesso. Il programma della giornata è lungo e ricco di appuntamenti dove i protagonisti - come ci tengono a precisare i Wieser - saranno gli ospiti e i prodotti enogastronomici molto legati alle tradizioni dei territori di tutta Italia.



Dalle 13.00 alle 16.00 si parte con il pranzo
In cortile:

• Check in con benvenuto e first taste
• Andrea Irsara, La Stüa dla Lâ - Hotel Gran Ander (Pedraces Bz)
• Cà del Bosco (Erbusco Bs)

In giardino chill area:

• Paolo Parisi, Le Macchie (Usigliano di Lari, Pi)
• Mauro Rastelli, Ristorante Il Capanno (Spoleto, Pg)
• Tenuta Sant’Antonio (Valpolicella, Vr)
• Fattoria di Magliano (Magliano, Gr)
• In terrazza - dj set by Resident dj Arolla
• Aperitivi Simonpaolo Carraro Wine Bar
• Selecta Oyster tasting (Occhiobello, Fe)
• Nicola Zanetti, Ristorante Salares & Wine Bar
• Mari Vedovelli e Susanna Tezzon, Il Giardino delle Esperidi (Bardolino, Vr)
• Luciana Cerbini, Casa Gola (Bevagna, Pg)
• Cà del Bosco (Erbusco, Bs)
• Azienda Agricola Elisabetta Foradori (Mezzolombardo, Tn)
• Manni Nössing (Bressanone, Bz)
• Tenuta Manincor (Caldaro, Bz)

Dalle ore 16.30 Live Rockabilly Concert by “The Hard Lemonade”

• Gaetano di Palma, Ristorante Salares & Wine Bar
• Birrificio Bruton (San Cassiano di Moriano, Lu)

Quindi, dalle 19.00 alle 22.00, la cena al Ristorante Salares

• Davide De Pra, Ristorante La Siriola
• Fabrizio Mantovani, FM con Gusto (Faenza, Ra)
• Giuseppe Zen Mangiari di Strada (Milano)
• Simone Padoan, Pizzeria i Tigli (San Bonifacio Vr)
• Lionello Cera, Antica Osteria da Cera (Lughetto di Campagna Lupia, Ve)
• Orsi Vigneto San Vito (Monteveglio, Bo)
• Vodopivec (Gabrovizza - Sgonico, Ts)
• Cascina Baricchi (Neviglie, Cn)
• Podere Còncori (Gallicano, Lu)

In cantina:

• Vino, Formaggio, Speck e… pensieri
• Guffanti Formaggi (Arona, No)
• Pauli Wieser, The Art of Speck
• Masiero Viticoltura Biodinamica (Selva di Trissino, Vi)

Dalle ore 22.00 gli ospiti si trasferiscono al Wine bar

• Gianluca Furlan, Hotel Ciasa Salares
• Matteo Metullio, Ristorante La Siriola
• Simonpaolo Carraro, Wine Bar
• Roby Marton Gin (Treviso, Tv)
• Capovilla Distillati (Rosà, Vi)

Il costo del ticket intero è di 115 euro. Quello ridotto, ovvero per coloro i quali arriveranno dalle 16.30 in poi, è di 75 euro.

Gli organizzatori invitano caldamente ad acquistare il biglietto in anticipo. I biglietti sono acquistabili online cliccando qui, oppure chiamando il numero 0471 849445 o ancora scrivendo a info@ciasasalares.it.

Per informazioni: www.ciasasalares.it