Taormina WinExpo, entra nel vivo l'evento dei sapori e dei vini siciliani

Dopo la giornata inaugurale, prosegue fino a domenica 27 ottobre la 1ªedizione di “Taormina WinExpo”, un evento organizzato da Sicily Event nel cuore del centro storico di Taormina (Me). L’evento è caratterizzato da un programma ricco di degustazioni, masterclass, cene stellate, interviste e talk show di approfondimento, con l’obiettivo di promuovere l’enogastronomia siciliana.

Vini e piatti tipici in mostra a Taormina WinExpo

Le casette con i banchi d’assaggio, situate lungo il corso Umberto, in piazza Duomo e in piazza IX Aprile, offrono l’opportunità di gustare le eccellenze locali, da vini pregiati a piatti tipici, accessibili attraverso l’acquisto di un ticket. L’assessore al Turismo del Comune di Taormina, Jonathan Sferra, e Davide Merlino, organizzatore dell'evento, hanno presieduto il taglio del nastro, sottolineando l’importanza di tale iniziativa per il turismo locale.

«Siamo certi che questa sarà la prima di molte edizioni», ha affermato Sferra, evidenziando l’enogastronomia come veicolo chiave per promuovere il territorio. Merlino ha aggiunto che il supporto ricevuto da partner, amministrazione e hotel è fondamentale per il successo dell’evento e per valorizzare i prodotti siciliani a livello internazionale.

I protagonisti delle degustazioni di Taormina WinExpo

Al via le degustazioni di cibo e vino, un elemento centrale di Taormina WinExpo. Tra i protagonisti spicca il maestro delle Crispelle, Orazio Cordai, proveniente da Acireale (Catania). Il suo banco d’assaggio ha attirato centinaia di visitatori, siciliani e turisti, desiderosi di assaporare le sue crespelle di ricotta e di acciughe, piatti che richiamano la tradizione culinaria locale.

Insieme a lui, lo chef Gesualdo Faulisi, originario di Caltavuturo (Palermo), ha deliziato il pubblico con le sue casarecce, preparate con grano Perciasacchi 100% biologico. Questo piatto, un vero cavallo di battaglia, è condito con guanciale di suino nero, pomodoro secco e pesto di pistacchio, elementi che esaltano i sapori autentici delle Madonie.

Chef Giuseppe Patti di Licata (Agrigento) ha proposto un panino gourmet, composto da acqua di cappero estratta dalle foglie, tartare di carne siciliana, senape locale e una spruzzata di limone, portando un tocco di innovazione alla tradizione gastronomica.

In aggiunta, i visitatori hanno potuto gustare salumi artigianali accompagnati da Nebrodi Nero e assaporare gli arancini preparati da Salvina Scottino di Scicli (Ragusa), i cui piatti sono diventati famosi grazie al Commissario Montalbano.

Talk show e riflessioni culturali a Taormina WinExpo

Gli arancini e il personaggio di Montalbano sono stati anche protagonisti di un talk show con la giornalista Elisa Petrillo e la food blogger Barbara Conti. Le due esperte hanno discusso del forte legame tra cibo e letteratura siciliana, prendendo come esempio il celebre scrittore Andrea Camilleri, autore del Commissario.

Durante i successivi dibattiti, è stata enfatizzata la scelta della Sicilia come “Regione enogastronomica europea” per il 2025. Inoltre, il giornalista Salvo Ognibene e il bartender Giuseppe Di Martino hanno approfondito la relazione tra vino e mixology, moderati sempre da Elisa Petrillo.

Infine, Ognibene ha condotto una masterclass all’Hotel Continental, dedicata al Carricante, un vitigno emblematico che rappresenta i diversi versanti dell’Etna, contribuendo ulteriormente a mettere in luce la ricchezza enologica della Sicilia.

Taormina WinExpo, il programma

Sabato 26 ottobre

• Ore 15:00 / 23:00: Apertura stand degustazione vini e food con la presenza maestro torronaio Davide Scancarello presso piazza Duomo e Piazza IX Aprile;
• Ore 18:00/19:00: Panel Beer & Wine presso area Talk in Piazza IX aprile con il Maestro Assaggiatore Danilo Trapanotto direttore Onav Catania, Agata Matarazzo docente di Economia dell'Università degli Studi di Catania, Silvio Gulino mastro birraio referente istituto ITS Albatros Messina, Daniele Grasso mastro birraio del birrificio Bruno Ribadi.
• Ore 19:00 Masterclass - LA SICILIA DEL VINO, VIGNETI ED ANNATE A CONFRONTO Maestro Assaggiatore Danilo Trapanotto - Presso Hotel Continental;
• Ore 20:00: Chef & Wine - Cena gourmet a cura dello Chef Giacomo Caravello, presso hotel Palazzo Vecchio.

Domenica 27 ottobre

• Ore 15:00 / 22:00: Apertura stand degustazione vini e food con la presenza dello maestro rosticcere Rosario Umbriaco, presso piazza Duomo e Piazza IX Aprile;
• Ore 17:00/18:00: Panel Star & Wine - Il vino nella cucina stellata presso area Talk in Piazza IX aprile con lo Chef Pietro D'Agostino, lo Chef Accursio Craparo e il Sommelier Roberto Raciti;
• Ore 19:00 - Masterclass - ETNA: LE CONTRADE DI FIRRIATO sommelier Roberto Raciti - Presso Hotel Continental;
• Ore 19:30 - Chef & Wine - Cena gourmet a cura dello Chef Giuseppe Geraci presso hotel Metropole.
• Ore 20:00 - Chef & Wine - Cena gourmet a cura dello Chef Accursio Craparo presso ristorante Kistè.

Taormina WinExpo, le cantine presenti

Queste le Cantine che hanno già aderito all'evento:

• Firriato (Masterclass)
• Vini Calì
• Tenuta Ferrata
• Cuore Di Marchesa
• Azienda Di Dio
• Terre Mora
• Bonsignore
• Casale 120
• Le Due Tenute
• Tenute Di Nuna
• Russo Winery
• Gambino
• Az. Agricola D'Amico
• Campisidrasi
• Tenuta Palmento San Basilio
• Az. Agricola Raciti
• Tenute Cuffaro
• Azienda Agricola Lombardo
• Azienda Agricola Battiato Filadelfo