Dal 19 al 22 ottobre a Modena s’incontrano i sapori d’Italia grazie al raduno nazionale Federazione circoli enogastronomici. L’evento, giunto alla sua 40a edizione, è organizzato dall’Associazione esperti degustatori di Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop. Domenica 22 le delegazioni, provenienti da tutta Italia, sfileranno nel centro cittadino dietro al proprio gonfalone indossando i caratteristici abiti che le caratterizzano.
A Modena il raduno nazionale Federazione circoli enogastronomici
Circoli Enogastronomici insieme per il buono dell’Italia
Passione, tradizione, desiderio di custodire la storia e i sapori di tante eccellenze dell’enogastronomia che rendono unico il nostro Paese. Questo il comune denominatore che unisce le Confraternite aderenti alla Fice. Curiosi e ricchi di fascino anche i nomi di alcune delle associazioni presenti. Da Casale Monferrato, ad esempio, arriverà l’Ordine dei Coppieri di Aleramo, da Palermo la Confraternita Panormita, da Sizzano (No) l’Ordine dell’amarena e del Nebbiolo, da Martina Franca la Confraternita del Capocollo, da Novara la Confraternita del vino riso e gorgonzola.
Associazione esperti degustatori di Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop
«In tanti hanno risposto alla chiamata, in totale saranno rappresentate oltre venti Confraternite - ha sottolineato Mario Gambigliani Zoccoli, presidente dall’Associazione Esperti Degustatori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop - Il programma su cui abbiamo lavorato per mesi, come da tradizione, unisce cultura e gastronomia e punta a favorire la conoscenza del territorio e a rafforzare l’amicizia tra le Associazioni aderenti».
Circoli enogastronomici, la sfilata in centro storico di Modena
Momento particolarmente spettacolare sarà la sfilata nel centro della città prevista per domenica mattina, 22 ottobre, a partire dalle ore 10. Dopo aver partecipato alla messa celebrata in duomo, precedute dalla banda cittadina le delegazioni percorreranno corso Duomo, via Emilia e Via Farini fino al Palazzo Ducale, sede dell’Accademia Militare. I modenesi potranno così ammirare i gonfaloni delle Associazioni e scoprire i costumi tipici che caratterizzano ciascuna Confraternita.