È stata inaugurata questa mattina, sabato 22 ottobre (fino a domenica 23), con il consueto taglio del nastro in Piazza Vecchia, la settima edizione di Forme, manifestazione dedicata alla valorizzazione e promozione delle eccellenze lattiero-casearie italiane che torna ad animare la città di Bergamo con un fitto calendario di appuntamenti.
Lara Magoni, Giorgio Gori, Francesco Maroni e Alberto Gottardi e un rappresentate di Ascom Bergamo tagliano il nastro
Le Forme infinite per l’edizione 2022
In una Piazza Vecchia già gremita di spettatori di passaggio per ammirare gli stand degli espositori, l’assessore di Regione Lombardia Lara Magoni, il sindaco di Bergamo Giorgio Gori, Francesco Maroni e Alberto Gottardi – rispettivamente presidente e vicepresidente di Progetto Forme – e un rappresentate di Ascom Bergamo hanno ufficialmente dato il via a questa edizione che prende il nome di “Forme Infinite”, a simboleggiare una filiera che deve innovare in un “infinito” ricevere e dare ai territori in cui si sviluppa.
Gli appuntamenti
Appuntamento quindi in Città Alta per Piazza Mercato del Formaggio, nella Loggia Porticata di Palazzo della Ragione, alla scoperta delle specialità casearie ed enogastronomiche della Lombardia e delle Città Creative Unesco; la mostra museale dedicata ai prodotti tipici delle Città Creative di Alba, Bergamo e Parma – in collaborazione con le rispettive Ascom – nell’Ex Ateneo di Scienze, Lettere e Arti di Città Alta (piazza Reginaldo Giuliani); il palinsesto di “Incontri e racconti” nella Sala dei Giuristi di Palazzo del Podestà e gli immancabili “Cheese Labs” curati da Maestri Assaggiatori Onaf- Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggi e sommelier Ais-Associazione italiana sommelier nella sala Sant’Agata del Circolino di Città Alta (vicolo Sant’Agata, 19).
I concorsi
Forme sarà il palcoscenico delle premiazioni di importanti concorsi nazionali e internazionali, come “Stupore ed Emozione” (in partnership con Onaf), “Formaggi d’aMARE” (organizzato in collaborazione con Orobica Pesca e Italia a Tavola), “Pasta e Caci” (in collaborazione con Italia a Tavola e Pastificio Felicetti) e "For-Me Pizza”.