Un evento diffuso, organizzato da Agrodolce.it e in programma mercoledì 12 settembre, coinvolgerà decine di pizzerie con Roma logico teatro centrale.
Ma anche il Lazio e l'Italia tutta saranno coinvolti nell'iniziativa. Tutti protagonisti pronti a celebrare la pizza romana, la star della giornata, declinata nelle sue varianti, alla pala, in teglia e tonda.
Pizza Romana Day si svolgerà mercoledì 12 settembre
Si parte già dalla mattina perché, specialmente a detta dei romani, si tratta di un prodotto all day long. Colazione, merenda o pranzo e, ovviamente, partner ideale per una serata “croccante”. La prima parte del giorno sarà dedicata alle versioni alla pala e in teglia, dal tramonto invece entrerà in scena la famosa tonda. In occasione di questa giornata, la pizza romana entrerà nei menu anche di quelle pizzerie che usualmente propongono stili differenti, ma che in questo caso faranno un'eccezione.
Tante le pizzerie in tutta Italia che parteciperanno
Quest’anno inoltre gli appassionati della pizza romana e tutti i food lover desiderosi di apprendere la sua storia e le sue varianti avranno un motivo in più per fare approfondimento. Tutte le pizzerie coinvolte proporranno, in esclusiva per il Pizza Romana Day, una “Pizza 100% Lazio”, vale a dire realizzata con prodotti provenienti unicamente dal territorio laziale. Tipicità come il Prosciutto Amatriciano Igp, la Porchetta di Ariccia Igp, la Salsiccia di Marino, ma anche la Mozzarella di Bufala dell'Agro Pontino, l’Olio extravergine di oliva della Tuscia Dop o il Pomodoro Fiaschetto di Fondi.
Lorenza Fumelli
«Il Pizza Romana Day - sottolinea
Lorenza Fumelli, responsabile di Agrodolce.it e ideatrice dell’evento - è realizzato in collaborazione con la Regione Lazio e Arsial e ci è parso giusto far dedicare ad ogni pizzaiolo una ricetta realizzata unicamente con ingredienti laziali. Prodotti ad alto tasso qualitativo che aggiungono valore e gusto alla nostra iniziativa. I consumatori, oltre a “studiare da vicino” le varie declinazioni della pizza romana, potranno così scoprire diverse specialità e apprezzare meglio quelle che già conoscono. Invitiamo tutti gli appassionati a postare sui social network le foto delle proprie pizze 100% Lazio preferite, con gli hashtag #Pizzaromanaday e della pizzeria in cui si trovano».
Per informazioni:
www.agrodolce.it/speciali/pizza-romana-day-2